Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan

Name: Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 chayotes, tagliato a metà, snocciolate, e julienned; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie secche; 2 spicchi daglio, sbucciati e tritati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) verdure (come senape, cavoli e/o bietole), lavate e tritate grossolanamente; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tagliate a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci pecan tritate tostate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale qb; 3 (inverno) burro non salato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale, fatto in casa o acquistato in negozio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente posole asciutto, imbevuto durante la notte

Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 222 calorie, 3g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 6 e costa $2.98 per porzione. Una miscela di chayotes, aceto di sidro, ciliegie e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto del sud. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan, Tamales al cioccolato con Noci Pecan e Ciliegie essiccate, e Insalata di pollo con noci pecan e ciliegie secche per ricette simili.

Istruzione

Scolare le posole e metterle in una casseruola. Coprire con il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 1 ora, o fino a quando il posole è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare e conservare separatamente le posole e il liquido di cottura.

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva fino a fumare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e soffriggere per 1 minuto a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere i verdi, chayotes, e 1 tazza di posole liquido di cottura. Coprire la padella, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 20 minuti o fino a quando i verdi sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chayote

Verde

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere il coperchio e ad le ciliegie secche, noci pecan, aceto, e riservato posole. Cuocere a fuoco basso, scoperto, per 10 minuti. Mescolare il burro e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Secche

Aceto

Burro

Pecan

Sale

Servire immediatamente.

Southwestern Vegetarian di Stephan Pyles

Clarkson N. Potter

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Pentola

Padella

Ingrediente

Serving:

chayotes, tagliato a metà, snocciolate, e julienned 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ciliegie secche 2

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

verdure (come senape, cavoli e/o bietole), lavate e tritate grossolanamente 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tagliate a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci pecan tritate tostate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale qb 3(inverno)

burro non salato 1Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale, fatto in casa o acquistato in negozio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

posole asciutto, imbevuto durante la notte

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. The Forge Cellars Classique Riesling con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.