Portabellas alla griglia con Couscous

Name: Portabellas alla griglia con Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (può essere o scremare) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 2 (inverno) prezzemolo tritato o foglie di basilico fresco; 8 lattuga iceberg, tagliata a pezzi da 2 pollici; 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 2 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Informazioni su pepper coulis; 4 portabella tappi di funghi (4 a 5 in. largo, 4 a 6 oz. ogni); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale (o brodo in scatola usato); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente couscous integrale

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Portabellas alla griglia con Couscous una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 205 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $1.82 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Se hai coulis di pepe, pepe macinato fresco, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Portabelle farcite alla griglia, Tonno alla griglia con Couscous Ratatouille alla griglia e Pesto decostruito, e Mozzarella Portabellas.

Istruzione

Tagliare e scartare gli steli dai tappi di funghi; sciacquare delicatamente i tappi e scolare bene. Risciacquare le cipolle verdi; tagliare e scartare le estremità. In una piccola ciotola, mescolare olio d'oliva e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Fungo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spennellare i lati lisci dei tappi di funghi e le cipolle verdi con miscela di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Fungo

Olio Da Cucina

Disporre i funghi, il lato liscio verso il basso e le cipolle verdi su una griglia sopra i carboni ardenti o il fuoco alto su una griglia a gas (puoi tenere la mano a livello della griglia solo 2 o 3 secondi); chiudere il coperchio se si utilizza un barbecue a gas. Girare le cipolle come necessario fino a doratura leggermente su tutti i lati, 2 a 3 minuti in totale. Con le pinze, trasferire su un piatto. Cuocere i funghi senza girare fino a quando non sono zoppicanti e iniziano a rilasciare i loro succhi, da 3 a 5 minuti. Con una spatola larga, trasferire, lato liscio verso il basso, in una teglia da 9 per 13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Fungo

Cipolla

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spatola

Grill

Pinza

Irrorare i funghi in modo uniforme con aceto e cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aceto

Pepe

Aggiungere 1/4 di tazza di brodo vegetale in padella. Coprire e cuocere in un forno normale o convezione 300 fino a caldo, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Nel frattempo, in una padella da 1 a 2 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione il brodo rimanente di 1/2 tazza. Mescolare il couscous. Coprire e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciare riposare fino a quando il liquido viene assorbito, circa 5 minuti. Couscous Fluff con una forchetta. Se sembra troppo asciutto, mescolare da 3 a 5 cucchiai di liquido dai tappi di funghi. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Fungo

Prezzemolo

Impostare i funghi, lato liscio verso il basso, su piatti. Top ugualmente con couscous. Cucchiaio di pepe coulis ugualmente intorno funghi e guarnire con cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Fungo

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Pepe

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale