Polpette in Salsa Verde (Granatine con Salsa Verde)

Name: Polpette in Salsa Verde (Granatine con Salsa Verde)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 acciughe, filettate e sciacquate; 1 mazzo foglie di basilico, tagliate a chiffonade; 5 fetta pane di un giorno; 3 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 2 uovo; 4 spicchio aglio a fette sottili; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 1 mazzo menta, foglie solo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, per friggere, più 1/2 tazza; 1 mazzo Prezzemolo italiano, tritato per produrre 1/4 di tazza; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia fresca, fuori dalla sua pelle; 2 (inverno) aceto bianco

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare polpette in salsa verde (Granatine con Salsa Verde) una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 33g di grasso, e un totale di 466 calorie. Per $2.09 per porzione, questa ricetta copertine 17% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Una miscela di capperi, uova, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo piatto principale con il Parfait di Banana saltata, granola e Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Provare Salsa Verde (Salsa Verde italiana), Pollo Con Salsa Verde (Pollo con salsa verde), e Salsa Verde-Salsa Tomatillo Verde per Enchiladas per ricette simili.

Istruzione

Immergere il pane in acqua per 5 minuti, togliere dall'acqua e premere il liquido a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere il pane imbevuto in una grande ciotola, aggiungere il manzo e la salsiccia e mescolare a mano per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere l'aglio, il basilico, le uova e il pecorino e mescolare bene per unire. Fare palline di dimensioni pallina da golf dalla miscela di carne e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

1 Arancia, Scorza

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

In una padella grande e dal fondo pesante, scaldare 1 tazza di olio fino a fumare. Cuocere le polpette nell'olio fino a doratura e cotte, lavorando in lotti se necessario per evitare il sovraffollamento della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere le polpette in un piatto rivestito con carta assorbente e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Nella ciotola di lavoro di un robot da cucina, purea il restante 1/2 tazza di olio, acciughe, capperi, prezzemolo, menta e aceto bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

Acciuga

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare metà della salsa sulle polpette calde e servire l'altra metà sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

acciughe, filettate e sciacquate 1mazzo

foglie di basilico, tagliate a chiffonade 5fetta

pane di un giorno 3(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2

uovo 4spicchio

aglio a fette sottili 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 1mazzo

menta, foglie solo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, per friggere, più 1/2 tazza 1mazzo

Prezzemolo italiano, tritato per produrre 1/4 di tazza 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pecorino 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia fresca, fuori dalla sua pelle 2(inverno)

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano funziona molto bene con Pinot Noir, Riesling, e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il SeaGlass rosé di Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 12 dollari a bottiglia.

SeaGlass Rosa di Pinot Nero

Un bellissimo riflesso del terroir costiero incontaminato della contea di Monterey, il Rosé si apre con fragranti fragoline di bosco e petali di rosa secchi sul naso. Sapori di ciliegia succosa e lampone maturo sono bilanciati da acidità rinfrescante e un finale fresco e pulito. Questo vino vivace è un partner di menu diversificato, abbinandosi eccezionalmente bene con prosciutto e melone o torte di granchio con aioli speziati.