Polpetta Tartufo Hamburger

Name: Polpetta Tartufo Hamburger
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Germogli di erba medica, per servire; 4 fetta pane brioche, tostato; 2 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 1 testa un mazzetto di spinaci freschi (ca; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 4 fetta paté; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente per torta; 4 piccolo scalogno; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio di tartufo; 8 (inverno) (1 bastone) burro non salato, ammorbidito

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare polpetta tartufo Burger una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.42 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 57g di grasso, e un totale di 727 calorie. Vai al negozio e raccogli germogli di erba medica, sale e pepe kosher, timo e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina americana. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Italiano Polpetta Hamburger, Facile Tartufo ~ Cioccolato e Rose Cucchiai di tartufo, e Il Tartufo Classico e il Tartufo al Cocco.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Metti lo scalogno intero su un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Tagliare la parte superiore appuntita dal bulbo d'aglio e metterlo accanto allo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere i rametti di timo, condire il tutto con l'olio d'oliva e condire con sale e pepe. Piegare in un pacchetto sciolto e cuocere fino a morbido, 35 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tagliato A Spicchi, 1 )

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno, aprire la confezione e mettere da parte per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mescolare la ricotta con l'olio di tartufo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Tartufo

Per Torta

Spremere lo scalogno e l'aglio dalle loro bucce e su una tavola. Tritare molto finemente e aggiungere in una ciotola con il burro ammorbidito. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene. Refrigerare il burro composto fino a quando non si è pronti per l'uso. Puoi anche arrotolarlo in un cilindro in un involucro di plastica e congelarlo per un massimo di 3 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Per Spennellare E Friggere

Cospargere la carne di manzo, maiale e vitello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Mescolare bene e formare in 4 polpette spesse. Accantonare.

Quando si è pronti, sciogliere 2 cucchiai di burro composto in una padella antiaderente medio a fuoco medio e aggiungere le polpette. Friggere fino a quando non sono cotti attraverso, una temperatura interna di 160 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Aromatizzato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella, coprire e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le fette di paté nella padella e cuocere fino a doratura leggermente su entrambi i lati, circa 20 secondi per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paté

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Costruire l'hamburger: Imburrare una fetta calda di pane tostato brioche con un po ' di burro composto e metterlo su un piatto. Top con una polpetta e una fetta di patè. Spoon un grosso ciuffo di ricotta tartufata in cima e guarnire con i germogli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Brioche