Pollo la Bresse

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare pollo la Bresse una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 875 calorie, 68 g di proteine, e 54g di grasso ogni. Per $4.13 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Una miscela di cipolla, pollo, gambi di sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il tuorlo d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il L'albicocca si sbriciola come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono I Ain't Chicken Chicken: petti di pollo arrosto croccanti con arancia e cardamomo, Il miglior pollo tagliuzzato per i tuoi piatti di pollo + brodo di pollo fatto in casa, e Pollo di Popeye Tso (Pollo di General Tso fatto con pepite di pollo di Popeye).

Istruzione

Cuocere i gamberetti in acqua bollente salata 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare e tagliare a capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Mettere un po ' di burro chiarificato in una casseruola sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

Attrezzatura che userete

Casseruola

Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Metti il pollo sul letto di verdure. Coprire e lasciare cuocere a vapore per 1 minuto. In un'altra padella sul fuoco mettere un po ' di burro chiarificato, aggiungere i funghi (lato vena verso l'alto), succo di limone, acqua e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere delicatamente 4 minuti. Coprire il pollo con il brodo e aggiungere il basilico, i gambi di prezzemolo e l'alloro. Portare a ebollizione e poi lasciare il pollo a braccetto coperto per 30 minuti. Sciogliere il burro nella casseruola e quindi aggiungere la farina, formando un roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Lorann Cucina Professionale®

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il liquido dai funghi e poi filtrare 1 tazza di brodo di pollo e aggiungere al roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Sbattere fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per 10 minuti, sbattendo di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il tuorlo d'uovo alla salsa e poi la panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Frullare per unire e quindi aggiungere gamberetti e funghi alla salsa con 1 cucchiaio di brandy.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rimuovere il pollo dalla pentola. Tagliare le cosce a palla e presa congiunta e quindi rimuovere la pelle. Tagliare prima articolazione della gamba. Staccare l'intero seno a braccio oscillante. Premere verso il basso e quindi sollevare la carne dalla gabbia toracica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire