Pollo arrosto con ripieno di cavolo nero e pancetta

Name: Pollo arrosto con ripieno di cavolo nero e pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane contadino bianco affettato, crosta rimossa; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, a fette 1/4 di pollice di spessore; 1 costola piccola piccola costola di sedano, tritata finemente; 2 kg pollo, sciacquato e asciugato; 769 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 0 (può essere o scremare) salvia essiccata sbriciolata; 4 spicchi daglio, 2 tritati e 2 tagliati a fettine spesse; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolo, steli spessi scartati, foglie tritate grossolanamente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a fette sottili; 2 (può essere o scremare) rosmarino tritato finemente

Pollo arrosto con cavolo e pancetta ripieno potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.18 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 92 g di proteine, 76g di grasso, e un totale di 1277 calorie. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai pollo, cipolla, sale e pepe kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Provare Pollo in porchetta (Pollo allo spiedo con ripieno di pancetta), Pollo arrosto con polpette di pancetta e ricotta, e Ripieno di polenta e pancetta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere le fette di pane direttamente sulle cremagliere in forno e tostare per circa 3 minuti, o fino a quando asciutto e leggermente rosolato, girando a metà; lasciare raffreddare. Strappare le fette in pezzi da 1/2 pollici e trasferirle in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Pane

Tostare

Attrezzatura che userete

Ciotola

Forno

In una padella, cuocere la pancetta a fuoco moderato, girando una volta, fino a quando croccante, circa 5 minuti. Tritare la pancetta e aggiungerla alla ciotola con il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pane

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio tritato nella padella e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Tritato

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il cavolo, rosmarino, salvia e un pizzico generoso ciascuno di sale e pepe e cuocere a fuoco moderato fino a quando il cavolo è appassito, circa 3 minuti. Raschiare le verdure nella ciotola con il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Rosmarino

Pane

Cavolo

Sage

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 2 tazze di brodo nella padella e far bollire a fuoco vivo, raschiando eventuali bit rosolati, fino a ridurre a 1 tazza, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Versate il brodo sopra il pane e saltate; lasciate riposare, gettando di tanto in tanto, fino a quando il ripieno è fresco e uniformemente inumidito, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ripieno

Pane

Brodo

Usando la punta delle dita, allenta la pelle di pollo: inizia sulla punta del seno e sali sul seno e giù per le cosce. Infilare l'aglio a fette sotto la pelle. Imballare liberamente 1 1/2 tazze del ripieno di pane nella cavità, montandolo leggermente attorno all'apertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Pollo Intero

Aglio

Pane

Mettere il pollo su una griglia in una teglia e condire molto generosamente con sale e pepe. Arrostire il pollo per 30 minuti, o fino a quando la pelle è leggermente dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stendere le carote nella padella e arrostire il pollo per 1 ora in più, fino a quando non è dorato e i succhi si schiariscono quando una coscia viene forata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Pollo Intero

Diffusione

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il pollo e le carote su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Pollo Intero

Nel frattempo, spoon il ripieno rimanente in una piccola teglia e irrorare con 1/4 di tazza di brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Ripieno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere il ripieno per circa 15 minuti, o fino a quando caldo e croccante in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Attrezzatura che userete

Forno

Filtrare i succhi di pollo in una piccola casseruola. Impostare la teglia a fuoco alto, aggiungere il restante 1 tazza di brodo e portare a ebollizione, raschiando eventuali bit dorati. Filtrare il brodo nella casseruola e far bollire fino a ridurre a 3/4 di tazza, circa 15 minuti. Spoon ogni grasso e condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Salsa

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Padella Per Salsa