Pierogie di funghi selvatici

Wild Mushroom Pierogies è un vegetariano hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 6 porzioni con 231 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.45 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Europa orientale. Se hai burro, funghi cremini, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pierogie di funghi e mele, Wild About You Salad: Insalata di funghi selvatici con Timo e Cuore di Romaine, e Tuffo ai funghi selvatici per ricette simili.

Istruzione

Versare acqua bollente sui porcini in una piccola ciotola e immergere fino a quando non si ammorbidisce,da 10 a 20 minuti. Sollevare i porcini fuori dall'acqua, spremere il liquido in eccesso nella ciotola e risciacquare bene per rimuovere la grana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il liquido in ammollo attraverso un setaccio foderato di carta assorbente in una ciotola e riservare.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Tritare finemente la cipolla e l'aglio in un robot da cucina, quindi aggiungere cremini e porcini e pulsare fino a tritare molto finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Scaldare il burro in una padella a fuoco moderato fino a quando la schiuma si abbassa, quindi cuocere la miscela di funghi, mescolando frequentemente, fino a quando i funghi sono asciutti e 1 tonalità più scura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere riservato ammollo liquido e fate sobbollire, mescolando frequentemente, fino a quando la miscela è spessa, asciutto, e cominciando a marrone, circa 15 minuti (ci sarà circa 1 tazza di riempimento). Mescolare il prezzemolo e sale e pepe a piacere. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prezzemolo

Dimezzare la pasta e stendere 1 pezzo su una superficie leggermente infarinata in un giro di 15 pollici, mantenendo la pasta rimanente avvolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Tagliare i giri (circa 2

con taglierina infarinata. Metti 1 cucchiaino di riempimento al centro di ogni round. Lavorando con 1 giro alla volta, inumidire i bordi con acqua e piegare a metà per formare una mezzaluna, pizzicando i bordi insieme per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Trasferire i pierogies come assemblati in un canovaccio da cucina spolverato di farina. Ripetere con i restanti giri, quindi fare più pierogies con la pasta rimanente e il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Cuocere le cipolle nel burro in una grande padella pesante a fuoco moderatamente basso, mescolando frequentemente, fino a doratura, circa 30 minuti. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere pierogies in una grande pentola di acqua bollente leggermente salata finché sono teneri, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire con una schiumarola in padella con le cipolle. Toss delicatamente a cappotto e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

* Il riempimento può essere effettuato 2 giorni prima e raffreddato, coperto.* Riempito pierogies può essere congelato 1 mese. Congelare su un vassoio fino a quando non si ferma, circa 2 ore, quindi congelare in sacchetti di plastica sigillabili. Scongelare prima della cottura.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc