Pesce fritto del sud e cuccioli di silenzio

Name: Pesce fritto del sud e cuccioli di silenzio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais macinata a pietra; 1 1 libbra di zucchine, pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di zucchero a velo; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 grande (Keebler); 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais integrale macinata a pietra; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 1 rametto Contorni: spicchi di limone, prezzemolo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 36 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di arachidi; 1 kg dentice rosso intero, vestito (può usare filetti); 2 (può essere o scremare) sale, diviso

Non si può mai avere troppe ricette del Sud, in modo da dare pesce fritto del sud e Hush cuccioli una prova. Questo contorno ha 220 calorie, 10 g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 36. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Vai al negozio e prendi snapper, olio di arachidi, pepe macinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 49%. Ricette simili includono Cuccioli di Hush del sud, Pesce gatto fritto con cuccioli di silenzio e salsa tartara, e Silenzio Cuccioli.

Istruzione

Versare l'olio ad una profondità di 1 1/2 pollici in una pentola o forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Posizionarlo a fuoco medio-alto e riscaldare a 37

Preriscaldare il forno a 20

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare le cremagliere su teglie e metterle da parte.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mentre l'olio si sta riscaldando, preparare il rivestimento per il pesce. In un'ampia ciotola, mescolare la farina di mais, 1 cucchiaino di sale, pepe nero e pepe rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Farina Di Mais

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preparare la pastella cucciolo hush.

Mescolare bene l'uovo e il latticello in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare in farina di mais fino a quando ben amalgamato. Mescolare la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(Keebler)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere il restante 1 cucchiaino di sale, il lievito e il bicarbonato in una piccola ciotola e mettere da parte entrambe le ciotole mentre si frigge il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Quando l'olio raggiunge 375, immergere ogni pesce o filetto nella farina di mais condita, ricoprendolo tutto ma scrollandosi di dosso ogni eccesso. Abbassare accuratamente ogni pezzo nell'olio caldo. Riempi la pentola ma non affollarla; l'olio dovrebbe bolle intorno a ogni pezzo di pesce. Monitorare attentamente la temperatura in modo che rimanga tra 365 e 37

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Friggere il pesce fino a quando non è dorato dappertutto, circa 2 o 3 minuti su ciascun lato, a seconda delle dimensioni dei pezzi. Mettere da parte qualsiasi della farina di mais rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Rimuovere il pesce dall'olio nello stesso ordine in cui i pezzi sono stati immersi, utilizzando un filtro a rete metallica, pinze o qualsiasi strumento che ti consenta di tenere il pesce sopra la pentola in modo che l'olio in eccesso possa drenare. Posizionare immediatamente i pezzi su una griglia e metterli nel forno per tenerli al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Arance, Affettate E Dimezzate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Continuare a friggere fino a quando tutti i pesci sono fatti, aspettando sempre che l'olio ritorni alla giusta temperatura prima di aggiungerne altri. Quindi procedere con la frittura dei cuccioli di silenzio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere la miscela di lievito riservato alla pastella cucciolo hush e mescolare bene. Quindi aggiungere gli avanzi di farina di mais stagionato alla pastella, un po ' alla volta, fino a quando la pastella è abbastanza spessa per essere spooned. Questo richiederà circa 1/4 a 1/2 tazza della farina di mais rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Fresche O Congelate Sbucciate A Fette

Farina Di Mais

Assicurarsi che l'olio sia tornato a 375, quindi far cadere la pastella a cucchiaiate nell'olio caldo, usando 2 cucchiaini: uno per raccogliere la pastella e l'altro per grattarla via e nell'olio. Friggere i cuccioli di silenzio fino a quando non sono dorati dappertutto, circa 3 minuti, di nuovo monitorando attentamente l'olio, quindi posizionarli su una gratella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Probabilmente non dovrai mettere i cuccioli di silenzio nel forno per stare al caldo perché i tuoi ospiti li prenderanno. Inoltre, stare al caldo un tempo abbastanza lungo, e ci sono un sacco di andare in giro. Ripetere il processo fino a quando tutta la pastella è fritta.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Guarnire con spicchi di limone e rametti di prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Servire il pesce e mettere a tacere i cuccioli immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Nota: La farina di mais è la macinatura più fine della farina di mais; in Louisiana si chiama " frittura di pesce."Se non riesci a trovarlo, puoi crearne uno tuo macinando farina di mais in un frullatore o un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Arance, Affettate E Dimezzate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais macinata a pietra 11 libbra di zucchine,

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 11 libbra di zucchine,

A proposito di zucchero a velo 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1grande

(Keebler)4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais integrale macinata a pietra 0(può essere o scremare)

pepe rosso macinato 1rametto

Contorni: spicchi di limone, prezzemolo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 36Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di arachidi 1kg

dentice rosso intero, vestito (può usare filetti)2(può essere o scremare)

sale, diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.