Patatine al Tartufo Bianco

Name: Patatine al Tartufo Bianco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato finemente; 3 (inverno) parmigiano grattugiato fresco; 765 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate rosse non pelate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio al tartufo bianco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale (per friggere)

Le patatine al tartufo bianco potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 247 calorie. Per $2.14 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e fodmap friendly dieta. Vai al negozio e prendi pepe, patate russate, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Provare Patatine fritte al tartufo, Tartufo Bianco Maccheroni al Formaggio, e Risotto al Burro al Tartufo Bianco per ricette simili.

Istruzione

Riempire grande ciotola con acqua fredda. Usando V-slicer o mandoline, affettare sottilmente le patate a rondelle, mettendo immediatamente le fette di patate in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mandolina

Per Spennellare E Friggere

Nel frattempo, versare abbastanza olio in pesante grande pentola o padella profonda per raggiungere la profondità di 2 pollici. Attaccare il termometro per friggere sul lato della pentola e riscaldare l'olio tra 260 ° F e 275 ° F. Lavorando in piccoli lotti, pat fette di patate asciugare con carta assorbente e aggiungere all'olio caldo; friggere fino a doratura, regolando il calore se necessario per mantenere la temperatura tra 260 ° F e 275 ° F, circa 18 minuti per lotto. Usando un setaccio a filo o un mestolo forato, trasferire le patatine in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Fritte

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Cospargere leggermente le patatine con sale grosso mentre sono ancora calde. Fare avanti Può essere fatto 8 ore avanti. Raffreddare completamente. Conservare ermeticamente a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso