Pasta fresca

Name: Pasta fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande uovo; 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 4 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semola fine

La pasta fresca è un senza latticini e vegetariano ricetta con 24 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 100 calorie. Per 10 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Funziona bene come contorno. Se hai uova, sale, semola e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 30%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Pasta fresca di spinaci, Pasta fresca di carote, e Pasta House Pasta con Broccoli-Questa è una salsa a base di Alfredo che combina pasta, funghi freschi e broccoli freschi per ricette simili.

Istruzione

Mettere la farina, la semola e il sale in un robot da cucina e il polso per combinare. In un misurino di vetro, frullare 1/3 tazza di acqua, le uova e l'olio d'oliva per frullare. Con il motore in funzione, versare il composto di uova nella miscela di farina. Processo fino a quando la pasta viene insieme. Se sembra asciutto, aggiungi 1 cucchiaio. acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Non Da Un Giardino Locale

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Su un piano di lavoro leggermente infarinato, impastare la pasta fino a che liscio (sarà molto rigido), da 5 a 7 minuti. Avvolgere ermeticamente e lasciare riposare a temperatura ambiente circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Set rulli di una macchina per la pasta a più ampia impostazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Tagliare l'impasto in 8 pezzi uguali. Appiattire 1 porzione (tenere gli altri coperti) e alimentare attraverso i rulli, quindi piegare la pasta in terzi trasversalmente. Ripetere rotolamento e piegatura, alimentando un lato spiegato attraverso rulli, fino a quando la pasta sembra molto liscia e fogli sono circa 5 in. largo, circa 5 volte; se l'impasto diventa appiccicoso, spolverare leggermente con la farina, e se i fogli sono troppo stretti, piegare e ritirare. Quindi arrotolare l'impasto una volta senza piegarlo ad ogni impostazione successivamente più sottile fino a quando non è il più sottile possibile; quando l'impasto diventa troppo lungo da maneggiare, tagliare a metà e continuare a rotolare le metà. Impostare i pezzi finiti su fogli di carta pergamena spolverata di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Lasciate riposare scoperto fino a quando un po ' più asciutto, circa 5 minuti. Impilare i fogli tra pergamena e avvolgere ermeticamente; mettere da parte. Ripetere con la pasta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

* Acquista nel corridoio di cottura dei mercati ben forniti.

Fare avanti: Preparare la pasta attraverso il passaggio 2, quindi raffreddare durante la notte (portare a temperatura ambiente prima di stendere).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)