Pasta da Pastore Ragusa: Fusilli al Pastore Ragusa

Name: Pasta da Pastore Ragusa: Fusilli al Pastore Ragusa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg pomodori pelati interi, schiacciati a mano e succhi riservati; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota, finemente triturata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. fiocchi di peperoncino rosso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 3 (inverno) foglie di timo fresche tritate o 1 cucchiaio essiccato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fusilli; 4 spicchi daglio, sbucciati e tagliati a fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a fettine sottili; 1 Cipolla spagnola, tritata in dadi da 1/4 di pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino o caciocavallo appena grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoni rossi, gialli e verdi misti, tagliati a strisce sottili

Pasta del Pastore Ragusano: Fusilli al Pastore Ragusa potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 1001 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $4.87 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Se hai pomodori, cipolla, peperoni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme punteggio spoonacular di 92%. Provare Fusilli Pasta a Quattro Colori, Insalata di Fusilli Mediterranei, e Pollo, Broccoli e Fusilli per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola da 10 a 12 pollici, scaldare l'olio fino a caldo ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando la cipolla inizia a diventare dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il pepe e continuare a mescolare a fuoco medio fino a quando i peperoni si sono ammorbiditi, circa 10 minuti, quindi aggiungere i fiocchi di peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

8 (U-12) Gamberetti

Mescolare il maiale, quindi aggiungere il vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro e sale e pepe, a piacere. Fate sobbollire per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Nel frattempo, in una pentola capiente, portare a ebollizione 6 litri di acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Mescolare i fusilli e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, fino al dente, ma non troppo tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fusilli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare la pasta, riservando 1 tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Aggiungere i fusilli alla casseruola con il ragù di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fusilli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere un po ' di acqua di pasta, se necessario, per l'umidità. Saltate bene per rivestire la pasta, e condite, a piacere. Dividere uniformemente tra 4 piatti di pasta riscaldati, cospargere con il pecorino, irrorare con olio extra vergine di oliva e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Pecorino

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa contiene 1 settimana in frigorifero o fino a 6 mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi