Panna Cotta al Caffè

Name: Panna Cotta al Caffè
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caffè espresso appena fatto; 1 1 libbra di zucchine, gelatina non aromatizzata; 1 Cipolla gialla media, tritata tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (ben confezionato) zucchero di canna chiaro; 1 pizzico Pizzico di sale; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 4 x 1/2-tazza di metallo rum baba/dariole stampi

La ricetta Caffè Panna Cottan è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1187 calorie, 8g di proteine, e 121 g di grasso. Per $1.93 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 114 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come dessert. Se si dispone di 2-tazza di metallo rum baba/dariole stampi, gelatina, sale, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Provare Panna Cotta al Caffè, Panna cotta al cioccolato e caffè, e Panna Cotta al Caffè con Coulis di Lamponi-Basso contenuto di carboidrati e senza glutine per ricette simili.

Istruzione

Versare l'acqua in una piccola ciotola e cospargere sulla gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Lasciate riposare fino a quando ammorbidito. Questo richiederà circa 10 minuti, quindi vai avanti con il resto della ricetta mentre la gelatina si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

Versare l'espresso forte caldo in una piccola casseruola e mescolare lo zucchero di canna chiaro fino a quando non si è sciolto. Ora mescolare la panna e un pizzico di sale e mettere la casseruola a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna Chiaro

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Quando la miscela al profumo di cappuccino sta per venire a ebollizione—cioè, quando sta iniziando a bolle un po ' intorno ai bordi—togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cappuccino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Controllare che la gelatina sia morbida-avrebbe dovuto diventare traslucida e assorbire tutta l'acqua—quindi raschiare tutta la gelatina morbida nella casseruola e frullare fino a quando la gelatina non si è completamente sciolta. Non riportare la padella sul fuoco una volta aggiunta la gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire la miscela in una brocca resistente al calore prima di versare la miscela nei 4 stampi, dando al contenuto della brocca una leggera frusta tra ogni versamento.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Trasferire in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, fino al set.

Lasciate che vengano a temperatura ambiente prima di servire.

Per sformare facilmente, immergere il fondo di ogni stampo in qualche acqua appena bollita, uno alla volta, e tenere lì per circa 8 secondi; lasciarlo stare fuori dall'acqua per altri secondi prima di pulire l'acqua e mettere un piccolo piatto di insalata o piattino sulla parte superiore; poi capovolgere lo stampo e lasciare cadere la panna cotta sul piatto. Fare lo stesso con i restanti 3 stampi e servire, così com'è, o con un po ' di salsa di cioccolato fresco che lambisce i bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Al Burro Di Arachidi, Tritati Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Attrezzatura

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caffè espresso appena fatto 11 libbra di zucchine,

gelatina non aromatizzata 1Cipolla gialla media, tritata

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(ben confezionato) zucchero di canna chiaro 1pizzico

Pizzico di sale 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 4

x 1/2-tazza di metallo rum baba/dariole stampi

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia) con una valutazione 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.