Pane di segale serio

Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 189 calorie, 8g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa 46 centesimi per porzione. Questa ricetta di Serious Eats ha 22 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 40 minuti. Una miscela di olio d'oliva, latticello, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Pane di segale danese, Porridge danese di pane di segale (Øllebrød), e Pane di farina d'avena (macchina per il pane / macchina per il pane).

Istruzione

Nella ciotola di un mixer stand, unire latticello, lievito istantaneo, farina di segale, farina di avena, farina di pane e glutine di frumento. Impastare a bassa velocità fino a quando la miscela è liscia, circa 10 minuti. Non sarà elastico come una pasta di grano, e sarà un po ' appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Istantaneo

Seitan

Farina Di Pane

Latticello

Farina Di Segale

Pasta

Grano

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere sale, olio d'oliva, semi di sesamo e semi di cumino. Continuare a impastare fino a quando gli ingredienti sono completamente incorporati, circa 5 minuti in più. Coprire la ciotola e mettere da parte fino a quando l'impasto è raddoppiato di dimensioni, circa un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Sesamo

Olio D'oliva

Pasta

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Regolare forno cremagliera al rack centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F e cospargere un po ' di farina di mais su una teglia da forno. Infarinare la superficie di lavoro e girare la pasta. Impastare brevemente l'impasto e formarlo in una palla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Posizionare la palla, lato cucitura verso il basso, sulla teglia preparata. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte fino a raddoppiare le dimensioni, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere