Pancetta al Salmone con Burro al Vino Rosso

Name: Pancetta al Salmone con Burro al Vino Rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 1 testa scarola, grandi foglie strappate; 1 (può essere o scremare) prezzemolo tritato finemente a foglia piatta, più 1 cucchiaio di foglie intere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per servire; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 8 fetta fette sottili di pancetta; 20 cipolle di perla, non sbucciate; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone senza pelle tagliati al centro; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati; 1 1 libbra di zucchine, foglie di timo; 2 (inverno) burro non salato, ammorbidito

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il salmone avvolto con pancetta e burro di vino rosso. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 585 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.56 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi succo di limone, cipolline, pancetta e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è impressionante. Provare Bistecche di salmone con burro al vino rosso, Salmone arrosto con vino bianco e salsa di burro al limone, e Salmone in camicia con mais e salsa di burro al vino bianco per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sciogliere 1 cucchiaino di burro in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il vino e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre ad una glassa densa e sciropposa, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire in una piccola ciotola e lasciare raffreddare. Mescolare i restanti 2 cucchiai di burro fino a quando completamente amalgamati, quindi aggiungere il prezzemolo tritato e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Disporre il salmone su un piano di lavoro e premere le foglie intere di prezzemolo e le foglie di timo sui filetti. Aggiustare di sale e pepe e avvolgere 2 fette di pancetta attorno ad ogni pezzo di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

In un piatto di torta, gettare le cipolline con 1 cucchiaino di olio d'oliva. Coprire con un foglio e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando ammorbidito e leggermente caramellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Lasciare raffreddare leggermente, quindi tagliare le estremità della radice e sbucciare le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

In una grande padella, scaldare 1 cucchiaio di olio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la scarola, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto, gettando, finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scarola

Aggiungere le cipolline, il brodo di pollo e il succo di limone. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Cipolla Di Perla

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Scaldare i restanti 2 cucchiaini di olio d'oliva in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i filetti di salmone e cuocere a fuoco vivo, girando, fino a quando la pancetta è rosolata tutto e il pesce è mediamente raro, circa 7 minuti. Trasferire con cura il salmone su carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Trasferire la miscela di scarola e cipolla perlata in 4 piatti riscaldati e impostare il salmone sui verdi. Top ogni filetto con un po ' di burro di vino rosso e servire in una sola volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Scarola

Semi Di Levistico In Polvere

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Verde

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 1testa

scarola, grandi foglie strappate 1(può essere o scremare)

prezzemolo tritato finemente a foglia piatta, più 1 cucchiaio di foglie intere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone, per servire 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 8fetta

fette sottili di pancetta 20

cipolle di perla, non sbucciate 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone senza pelle tagliati al centro 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogni tritati 11 libbra di zucchine,

foglie di timo 2(inverno)

burro non salato, ammorbidito

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.