Orzotto con Radicchio e Pancetta

Name: Orzotto con Radicchio e Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fetta fette di pancetta; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo perlato non cotto; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente radicchio tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tritata finemente; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

L'orzotto con Radicchio e Pancetta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 364 calorie. Per $2.15 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai pancetta, orzo perlato, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Penne con Radicchio, Spinaci e Pancetta, Radicchio Carbonizzato con Balsamico e Pancetta, e Orzotto di barbabietola.

Istruzione

Unire acqua e brodo; portare a fuoco lento in una grande casseruola (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere la pancetta in un forno olandese a fuoco medio fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Togliere la pancetta dalla padella, riservando 2 cucchiaini sgocciolature in padella. Sbriciolare la pancetta; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Riportare la padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla rossa; soffriggere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Rossa

Aggiungere l'orzo; cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Aggiungere il vino e il sale; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Vino

Aggiungere la miscela di brodo, 1/2 tazza alla volta, mescolando fino a quando ogni porzione di miscela di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 45 minuti totali). Mescolare la pancetta; cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Brodo

Togliere dal fuoco, aggiungere radicchio, formaggio e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio