Nuova insalata di patate e frisée

Name: Nuova insalata di patate e frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg patate novelle per bambini, più grandi dimezzate; 1 lattuga frisée; 1 mazzo erba cipollina, tagliata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina normale; 4 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. zucchero semolato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. senape in polvere; 2 uovo; 100 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco; 150 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente doppia crema; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato

Nuova insalata di patate e frisée richiede in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 8 porzioni con 248 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $2.03 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di BBC Good Food richiede patate novelle, zucchero semolato, uova e crema doppia. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 10 direbbero che ha colpito il posto. Funziona bene come contorno piuttosto economico. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata calda di patate e frisee, Insalata di frisee autunnale, e Insalata di Frisee e Radicchio per ricette simili.

Istruzione

Lessare le patate in acqua salata finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare bene in un colino e asciugare a vapore per 5-10 minuti.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Preparare la crema di insalata mescolando la farina, lo zucchero, la senape in polvere e un po ' di condimento in una ciotola, quindi sbattere le uova e l'aceto di vino bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

Senape In Polvere

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare la ciotola su una padella di acqua bollente, assicurandosi che la base non tocchi l'acqua, e mescolare continuamente fino a quando non si addensa abbastanza per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio, circa 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dal fuoco e raffreddare.

Aggiungere la panna e il succo di limone a piacere. Coprire e raffreddare fino a quando non si è pronti a vestire le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Raccogli la frise, scartando le foglie danneggiate, quindi strappala in pezzi di dimensioni ridotte. Gettare le patate nella crema di insalata insieme alla maggior parte dell'erba cipollina. Disporre la frise su un piatto o in una grande ciotola. Spoon sopra le patate e spargere con il resto dell'erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

2kg

patate novelle per bambini, più grandi dimezzate 1

lattuga frisée 1mazzo

erba cipollina, tagliata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina normale 41 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

zucchero semolato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

senape in polvere 2

uovo 1006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

doppia crema 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 scalogno, grattugiato o tritato

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Lo Stonestreet Estate Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.