Merluzzo brasato con fagioli al burro e menta

Name: Merluzzo brasato con fagioli al burro e menta
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filetto x 290g Nessuna cattura....solo filetti disossati di merluzzo, pelati (4 filetti in totale); 2 (inverno) pacchetto sazon con coriandolo e achiote; 1 mazzo cipollotti; 1 grande pizzico fili di zafferano; 2 spicchi daglio tritati; 400 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli di burro, sciacquati e scolati; 600 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce fresco; 1 piccola manciata foglie di menta, tritate; 8 fetta baguette a fette spesse, tostate; 2 (inverno) crème fraîche mezza grassa (opzionale)

Se si desidera aggiungere più pescatarian ricette per la tua scatola di ricette, il merluzzo brasato con fagioli di burro e menta potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 4 e costa $2.9 per porzione. Questo corso principale ha 424 calorie, 29 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta da BBC Good Food richiede g ' nessun fermo....solo merluzzo, crème fraîche mezzo grasso, spicchi d'aglio e baguette. 6 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 27 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 85%, questo piatto è impressionante. Provare Piselli brasati al burro, lattuga e menta, Fagioli di burro con burro, menta e lime da ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, e Fagioli di burro con menta per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 180C / ventilatore 160C / gas

Attrezzatura che userete

Per Le Feste

Controllare il merluzzo per le ossa e rimuovere se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Scaldare l'olio in una casseruola a prova di fiamma, aggiungere i cipollotti, lo zafferano e l'aglio, quindi cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti fino a renderli morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipollotti

Zafferano

Olio Di Canola Per Fritture

Crema Senza Grassi

Aggiungere i fagioli di burro e il brodo, quindi portare a ebollizione e condire. Nestle il merluzzo, pelle-side up, in fagioli burro, poi coprire e cuocere in forno per 10 minuti, o fino a quando il merluzzo è appena fatto. Sollevare dal forno e controllare il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Burro

Funghi Ostrica Da 1/4 Libbra, Affettati

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Per Le Feste

Aggiungere la menta appena prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Per servire, mettere 2 fette di baguette tostate in una ciotola, top con fagioli burro e merluzzo (tirando via la pelle se si desidera) poi cucchiaio i succhi di cottura intorno al pesce. Finire con un ciuffo di crme frache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Burro

Baguette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Attrezzatura

Per Le Feste

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Ingrediente

Serving:

2filetto

x 290g ' Nessuna cattura....solo filetti disossati di merluzzo, pelati (4 filetti in totale)2(inverno)

pacchetto sazon con coriandolo e achiote 1mazzo

cipollotti 1grande pizzico

fili di zafferano 2

spicchi d'aglio tritati 400Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli di burro, sciacquati e scolati 6006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce fresco 1piccola manciata

foglie di menta, tritate 8fetta

baguette a fette spesse, tostate 2(inverno)

crème fraîche mezza grassa (opzionale)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.