Liquido di bracconaggio per gamberetti

Name: Liquido di bracconaggio per gamberetti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 pepe nero in grani; 2 foglie di alloro essiccate; 4 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 1 testa aglio, tagliato orizzontalmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 a 5 gambi di prezzemolo, opzionale; 2 scalogni tritati grossolanamente; 6 grande a 8 testa-su grandi gamberetti, deveined, sbucciato con le code su; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Questa ricetta serve 2 e costa $2.66 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 159 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli grani di pepe, scalogno, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Liquido di bracconaggio per aragosta (Court Bouillon), Afrodisiaco liquido, e Amore liquido.

Istruzione

Portare a ebollizione circa 3 litri d'acqua in una grande pentola o in un forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il vino bianco, sale, pepe in grani, gambi di prezzemolo, se si utilizza, timo, foglie di alloro, scalogno e aglio. Riportare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e lasciare che i sapori si fondano, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Petti Di Fagiano Se )

Panna Da Montare Aggiuntiva

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(o Normale)

Aggiungere i gamberetti e cuocere solo fino opaco e rosa, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Rimuovere dal liquido e shock in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spruzzata Di Vermut

Servire freddo.

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Ingrediente

Serving:

pepe nero in grani 2

foglie di alloro essiccate 4rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 1testa

aglio, tagliato orizzontalmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4

a 5 gambi di prezzemolo, opzionale 2

scalogni tritati grossolanamente 6grande

a 8 testa-su grandi gamberetti, deveined, sbucciato con le code su 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Skyfall Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.