Lasagne alla Bolognese

Non puoi mai avere troppe ricette mediterranee, quindi prova le lasagne alla bolognese. Questa salsa ha 957 calorie, 43g di proteine, e 58g di grasso per porzione. Per $4.58 per porzione, questa ricetta coperture 40% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 5 ore e 10 minuti. Una miscela di burro, farina, funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 4 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 74%, che è buono. Lasagne alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, e Lasagne alla Bolognese sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preparare il ragù: immergere i funghi porcini in 2 tazze di acqua calda fino al morbido, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare i porcini, riservando il liquido.

Tritare finemente i porcini e i funghi bianchi in un robot da cucina; trasferirli in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Timo Fresco, 4 Rametti Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere le carote, il sedano, l'aglio, il prezzemolo e il prosciutto al processore; pulisci fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco vivo. Cuocere la carne macinata di manzo e maiale in lotti, rompendoli con un cucchiaio di legno, fino a doratura, 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire la carne in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere il vino alla pentola, raschiando i pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il liquido alla ciotola con la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Sciogliere il burro nella pentola; aggiungere la cipolla, il composto di carote tritate, il rosmarino, le foglie di alloro e 2 cucchiaini di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Colli Di Pollo

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il concentrato di pomodoro e funghi e cuocere, mescolando, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Riportare la miscela di carne nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il cognac e raschiare i pezzi dorati. Cuocere, mescolando, fino a quando il liquido viene assorbito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Aggiungere 2 tazze di acqua e il fungo riservato ammollo liquido. Schiacciare i pomodori con le mani sulla pentola e aggiungere con i loro succhi. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a addensare, circa 2 ore, 30 minuti. Fresco completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Nel frattempo, fate la besciamella: fate sciogliere il burro in un'ampia casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la farina, la noce moscata, 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe; cuocere, sbattere, 2 o 3 minuti. A poco a poco frullare il latte e cuocere, sbattendo, fino a addensare, da 5 a 10 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, sbattere, altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Montare la lasagna: Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Portare a ebollizione alcuni pollici di acqua salata in un'ampia casseruola. Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata. Rivestire una teglia con un canovaccio da cucina umido. Lavorando in lotti, far bollire la pasta fino a cottura parziale, circa 4 minuti, quindi rimuovere con uno schiumatoio e trasferire nell'acqua ghiacciata per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Skimmer

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rimuovere i fogli di pasta, scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso e disporre in un unico strato sull'asciugamano. Coprire la pasta con un altro asciugamano umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Spennellare il fondo e i lati di una profonda teglia da 11 per 13 pollici con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Spalmare 1/2 tazza di ragù nella padella. Coprire con uno strato di pasta, quindi cospargere con 1/3 tazza di parmigiano e 2/3 tazza di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Spalmare 1 1/2 tazze di ragù sul formaggio e coprire con 1 tazza di besciamella. Ripetere con altri 3 strati ciascuno di pasta, parmigiano, mozzarella, ragù e besciamella. Coprire con uno strato di pasta, quindi coprire con la besciamella rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire