Kalbi (coreano BARBECUE costolette)

Kalbi (Korean BBQ Short Ribs) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 859 calorie, 29 g di proteine, e 64g di grasso ogni. Per $2.96 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di salsa di soia, spicchio d'aglio, breve e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo coreano. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 49%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Kalbi (coreano BARBECUE costolette), Kalbi (coreano BARBECUE costolette), e Costine di manzo coreano Kalbi.

Istruzione

In una ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'acqua, l'aglio, le cipolle verdi e l'olio di sesamo fino a quando lo zucchero non si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Zucchero Di Canna

Olio Di Sesamo

Salsa Di Soia

Aglio

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare le costole in una grande borsa di plastica con cerniera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Versare la marinata sopra le costole, spremere tutta l'aria e conservare in frigorifero la borsa per 3 ore durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Costola

Preriscaldare una griglia esterna per il calore medio-alto e oliare leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Rimuovere le costole dalla borsa, scrollarsi di dosso la marinata in eccesso e scartare la marinata. Grigliare le costole sulla griglia preriscaldata fino a quando la carne è ancora rosa ma non sanguinosa più vicina all'osso, da 5 a 7 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Osso

Carne

Costola

Attrezzatura che userete

Grill

Attrezzatura

Ciotola

Grill

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1

spicchio d'aglio, tritato 2

cipolle verdi, tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Olio di sesamo asiatico (tostato)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Stile coreano costole corte (manzo chuck flanken, tagliare 1/3 a 1/2 pollice di spessore attraverso ossa)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.