Involtino di petto di tacchino con ripieno di mele e uva passa

Non puoi mai avere troppe ricette europee, quindi prova l'involtino al petto di tacchino con ripieno di mele e uva passa. Per $12.09 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 3 porzioni con 1354 calorie, 202g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Vai al negozio e prendi acqua, burro, petto di tacchino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Ringraziamento sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è buono. Provare Petto di tacchino alla griglia con ripieno di Cran-Apple Cremini, Involtino di petto di tacchino, e Vacanze farcito tacchino petto Involtino per ricette simili.

Istruzione

Mettere l'acqua, il burro e l'uvetta in una casseruola; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco, mescolare il mix di ripieno, coprire e lasciare riposare fino a quando la miscela di ripieno assorbe il liquido, circa 5 minuti. Mescolare 1 cucchiaio di condimento di pollame e la mela leggermente nel ripieno. Lasciare raffreddare la miscela di ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Per Preservare,

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mettere un rack in una teglia.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Rimuovere con attenzione la pelle del petto di tacchino in un unico pezzo senza strappare la pelle e mettere da parte. Osso il petto di tacchino (vedi note) mantenendo la carne in un unico pezzo, ma rimuovendo la striscia di cartilagine e gristle tra le due metà del seno, se necessario. Tirare le due sezioni di filetto verso l'esterno dalla parte principale del seno, tenendoli attaccati, per espandere il pezzo disossato di tacchino in un pezzo di carne approssimativamente quadrato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Cospargere l'interno del seno con sale, pepe e 1 cucchiaio di condimento per pollame.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Stendere la miscela di ripieno su tutto l'interno del pezzo di carne del seno e arrotolare saldamente il seno ripieno in un rotolo compatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Stendere la pelle di tacchino riservata e posizionare il rotolo ripieno al centro della pelle. Tirare e rotolare la pelle sopra la carne ripiena e legare il rotolo ripieno insieme allo spago di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare il rotolo sulla griglia di tostatura con il lato della cucitura verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Arrostire il petto ripieno nel forno preriscaldato fino a quando la pelle non è dorata, la carne non è più rosa all'interno e la temperatura del rotolo, misurata nella parte più spessa, legge 170 gradi F (75 gradi C), da 1 1/2 a 2 ore. Lasciare riposare l'arrosto coperto con una tenda di alluminio per almeno 10 minuti prima di rimuovere lo spago per affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Spago Da Macellaio

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Spago Da Macellaio

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

mela sbucciata, animata e tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 olive ripiene di peperoncino 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

colli di pollo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)3Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto miscela di riempimento a basso contenuto di sodio (come il sapore di pollo a basso contenuto di sodio Stove Top®)3kg

petto di tacchino intero non disossato con pelle 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Dornfelder, Riesling

Dornfelder e Riesling sono le mie scelte top per il tedesco. La birra potrebbe sembrare la scelta naturale per il cibo tedesco, ma il riesling tedesco si abbina meravigliosamente a frutti di mare e cotoletta, mentre un rosso tedesco come Dornfelder si sposa bene con carne di manzo e selvaggina. L'Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red con una valutazione di 3,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.