Involtino di petto di Tacchino con Peperoncini verdi e Feta

Name: Involtino di petto di Tacchino con Peperoncini verdi e Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio feta sbriciolato; 8 spicchi daglio tritati; 2 (inverno) cumino macinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 (inverno) origano fresco tritato, diviso; 6 grande peperoncini freschi di poblano; 2 kg metà del petto di tacchino con pelle e costole attaccate

Tacchino involtino petto con peperoncini verdi e Feta richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 16. Questo corso principale ha 262 calorie, 31g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $2.84 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Epicurious. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di origano, metà del petto di tacchino, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 59%. Provare Involtino di petto di Tacchino con Peperoncini verdi e Feta, Involtino di petto di tacchino, e Vacanze farcito tacchino petto Involtino per ricette simili.

Istruzione

Char chiles sopra la fiamma del gas o in broiler fino annerito tutto. Racchiudere in un sacchetto di carta 10 minuti, quindi sbucciare e seminare. (Può essere preparato 2 giorni prima. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Broiler

Sbattere l'olio, l'aglio e il cumino in una piccola ciotola per frullare. Usando un piccolo coltello affilato, rimuovere le ossa da 1 petto di tacchino; riserva le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino

Aglio

Cumino

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Coltello

Sbattere

Ciotola

Posizionare il seno, il lato della pelle verso il basso, tra 2 fogli di pellicola trasparente. Libbra con maglio a 1/2 pollici di spessore (circa 12x9 pollici rettangolo irregolare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Rimuovere il foglio superiore di plastica.

Spennellare il tacchino con 1/4 di miscela di olio; cospargere di sale e pepe. Top in modo uniforme con la metà di peperoncini appiattiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperoncino

Turchia Intera

Olio Da Cucina

Cospargere i peperoncini con metà di feta, quindi 2 cucchiai di origano. A partire da 1 lato lungo, arrotolare la gelatina di petto di tacchino. Fissare il bordo con spiedini o stuzzicadenti, quindi legare con lo spago da cucina. Ripetere con il restante petto di tacchino, 1/4 di miscela di olio, peperoncini, feta, e 2 cucchiai di origano. Olio due teglie in metallo 13x9x2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino

Origano

Peperoncino

Gelatina

Feta

Rotolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Teglia Da Forno

Stuzzicadenti

Spiedini

Trasferisci gli involtini nelle padelle preparate, spiedo verso il basso.

Attrezzatura che userete

Spiedini

Involtini pennello con miscela di olio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungi le ossa riservate alle padelle.

Cospargere i rotoli con sale e pepe. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Rotolo

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Arrosto involtini fino termometro inserito nella parte più spessa registra 160 ° F, circa 35 minuti.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere gli involtini dal forno; lasciare riposare a temperatura ambiente 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferisci gli involtini sul tagliere; tenda con pellicola.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Posizionare le stesse teglie sopra i bruciatori a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere 1 tazza di brodo, 1/2 tazza di vino e 1 cucchiaio di origano in ogni padella; far bollire fino a quando il liquido in ogni padella si riduce a 1 tazza, raschiando i bit dorati, circa 5 minuti. Scartare le ossa. Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Origano

Brodo

Salsa

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere lo spago e gli spiedini dagli involtini.

Attrezzatura che userete

Spiedini

Tagliare ciascuno in otto fette; trasferire su piatto.

Versare la salsa sopra e servire caldo o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio feta sbriciolato 8

spicchi d'aglio tritati 2(inverno)

cumino macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6(inverno)

origano fresco tritato, diviso 6grande

peperoncini freschi di poblano 2kg

metà del petto di tacchino con pelle e costole attaccate

Vino consigliato: Dornfelder, Riesling

Tedesco nel menu'? Prova l'abbinamento con Dornfelder e Riesling. La birra potrebbe sembrare la scelta naturale per il cibo tedesco, ma il riesling tedesco si abbina meravigliosamente a frutti di mare e cotoletta, mentre un rosso tedesco come Dornfelder si sposa bene con carne di manzo e selvaggina. Un vino che potresti provare è Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Ha 3,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.