Insalata di prezzemolo-Poblano con carne di manzo glassata all'arancia

Name: Insalata di prezzemolo-Poblano con carne di manzo glassata all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 2 (può essere o scremare) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco a foglia piatta ben confezionato (piccoli rametti); 1 spicchio daglio, tritato; 2 spicchi daglio, leggermente fracassato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 grande arance navel; 1 1 libbra di zucchine, 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 0 (può essere o scremare) scorza darancia finemente grattugiata; 1 (può essere o scremare) scorza darancia finemente grattugiata; 2 poblano chiles; 1 ( melanzane) cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 pizzico Pizzico di zucchero

L'insalata di prezzemolo-poblano con carne di manzo glassata all'arancia è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 377 calorie, 35g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $7.57 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai aceto balsamico, cipolla, succo d'arancia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Insalata di manzo e spinaci glassati all'arancia, Insalata di arance, prezzemolo e noci, e Guacamole di Poblano Arrosto con Aglio e Prezzemolo.

Istruzione

Preparare la carne: In un bicchiere poco profondo o in un piatto di ceramica, unire l'aceto, l'olio, l'aglio, la scorza d'arancia e lo zucchero. Strofinare la miscela su entrambi i lati delle bistecche e lasciare marinare a temperatura ambiente per almeno 15 minuti o per un massimo di 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Preparare l'insalata: Arrostire i poblanos direttamente sopra una fiamma di gas o sotto la griglia, girando, fino a quando leggermente carbonizzato tutto; fare attenzione a non bruciare troppo della loro buccia sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mettere i peperoncini in una piccola ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 5 minuti. Lavorando sopra la ciotola, staccare tutte le pelli carbonizzate e rimuovere i gambi e i semi. Filtrare i succhi di poblano accumulati in una piccola ciotola pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare i peperoncini in sottili strisce da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

In una grande ciotola, unire i peperoncini con l'aglio, il succo d'arancia, l'olio, l'aceto, lo zucchero, la scorza d'arancia, il cumino e 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe. Mescolare in qualsiasi succo di poblano riservato e mettere da parte per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Scorza D'arancia

Formaggio Vaccino Stagionato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Accendere una griglia o preriscaldare il broiler. Sbucciare le arance con un coltello affilato, avendo cura di rimuovere tutto il midollo bianco amaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Tagliare tra le membrane per rilasciare le sezioni arancioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Condire la carne con sale e pepe. Grigliare o cuocere le bistecche per circa 3 minuti per lato, o fino a quando ben rosolato, croccante e medio - raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciate riposare le bistecche per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Rimuovere l'aglio dal condimento nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il prezzemolo e la cipolla e mescolare bene. Tumulare l'insalata su 4 piatti grandi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Tagliare le bistecche a fettine sottili e disporle a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Guarnire con le sezioni di arancia e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Raccomandazione del vino: Scegli un rosso con acidità abbastanza vivace per far fronte agli agrumi crudi e al prezzemolo affilato. Un'opzione è una Barbera italiana, forse la Barbera d'Asti di Michele Chiarlo del 1994 o la Barbera d'Alba di Bruno Giacosa del 1993.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)