Insalata di cavolo nero con Balsamico, Pinoli e Parmigiano

Name: Insalata di cavolo nero con Balsamico, Pinoli e Parmigiano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli rossi dolcificati essiccati, tritati (o uva passa o ribes interi); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pinoli (può sostituire le mandorle scheggiate); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolo lacinato fresco (detto anche cavolo toscano o cavolo di dinosauro), circa 2-3 grappoli, sciacquato e asciugato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di riso stagionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, confezionato

Insalata di cavolo con balsamico, pinoli e parmigiano è un glutine ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 189 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. Per $1.29 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di mirtilli rossi, aceto balsamico, miele e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 3436 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di cavolo con pinoli, ribes e parmigiano, Insalata di cavolo tritato con pinoli, ribes e parmigiano, e Insalata calda di cavolo balsamico, funghi e pepe con pinoli tostati.

Istruzione

Tostare i pinoli:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Riscaldare un piccolo esperto a fuoco medio alto.

Stendere i pinoli in uno strato uniforme sul fondo della padella, cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente. Quindi rimuovere in una ciotola per lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Suggerimento quando tostatura noci: non distogliere gli occhi da loro! I dadi possono passare da dorati a bruciati molto rapidamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Preparare il cavolo: Utilizzare un coltello affilato per tagliare il duro midrib di ogni foglia di cavolo, e scartare o compost. Tagliare le foglie trasversalmente a fette sottili, larghe 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Il modo più semplice per farlo è lavorare con un piccolo mazzo di foglie alla volta, impilare le foglie e arrotolarle in una forma di sigaro sciolto. Quindi, utilizzando un coltello affilato, lavorare da un'estremità del "sigaro" all'altra, affettare un 1/4 di pollice dalla fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere le fette di cavolo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preparare il condimento: In una ciotola più piccola, sbattere insieme l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aceto di riso, il miele, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Aceto Di Riso

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

8 (U-12) Gamberetti

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire il cavolo e condirlo con noci e mirtilli rossi: una mezz'ora o un'ora prima di servire, gettare il cavolo insieme ai pinoli tostati, ai mirtilli secchi e al condimento, lasciando marinare un po ' il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Secchi

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Cavolo

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Subito prima di servire, mescolare il parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli rossi dolcificati essiccati, tritati (o uva passa o ribes interi)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pinoli (può sostituire le mandorle scheggiate)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavolo lacinato fresco (detto anche cavolo toscano o cavolo di dinosauro), circa 2-3 grappoli, sciacquato e asciugato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di riso stagionato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato, confezionato

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.