Insalata di asparagi suprema

Name: Insalata di asparagi suprema
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi freschi, tagliati; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro a cubetti; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi freschi, affettati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi freschi, affettati; 4 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 112 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 115 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 59 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noci tritate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Additional walnuts, optional

L'insalata suprema di asparagi potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il vostro repertorio di antipasti. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione contiene 534 calorie, 11 g di proteine e 52 g di grassi. Per $ 2,86 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai sale, burro, funghi e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine e latto-ovo. Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio pari al 63%. Asparagi Supremi, Asparagi Supremi all'Aglio Arrosto e Suprema Insalata Caesar sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una padella, cuocere gli asparagi in una piccola quantità di acqua fino a quando diventano teneri, circa 6-8 minuti; drenare. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Nella stessa padella, rosolare i funghi, le cipolle e le noci nel burro finché i funghi non saranno teneri. In una ciotola, unire la maionese, la panna acida, il sale e la noce moscata. Mescolare il composto di funghi. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Poco prima di servire, disporre gli asparagi su un piatto da portata; guarnire con salsa e noci se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

asparagi freschi, tagliati 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro a cubetti 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi freschi, affettati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi freschi, affettati 4

cipolle verdi, tagliate sottilmente 0(può essere o scremare)

noce moscata macinata 1126 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1156 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 59Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci tritate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Additional walnuts, optional

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. L'Arboleda Chardonnay con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 17 dollari a bottiglia.

Arboleda Chardonnay

L'Arboleda Chardonnay è un bel colore giallo chiaro brillante e molto profumato al naso, con un lato esuberante che mostra note pronunciate di frutti tropicali come papaya, ananas e un leggero tocco di melone, insieme a un lato più complesso e sottile che si è sviluppato in botte e ricorda la nocciola, la mandorla e un tocco di pane tostato. Al palato è cremoso e lungo con una deliziosa acidità che dona freschezza e tensione. Si tratta di un vino complesso, ricco di giovinezza e di buona struttura che porta ad un finale lungo, che promettono un'eccellente longevità in bottiglia.