Hamburger di Santa Fe

Name: Hamburger di Santa Fe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 12 chips di tortilla di mais blu o giallo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 4 panini hamburger, split; tostato, se lo si desidera (vedi sotto); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mandrino a terra (80 per cento magro) o tacchino macinato (90 per cento magro); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once Monterey Jack formaggio, grossolanamente grattugiato (circa; 1 grande poblano Cile; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Santa Fe Burger potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.41 per porzione. Una porzione contiene 736 calorie, 62g di proteine, e 39g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Se avete panini hamburger, tortilla chips di mais, farina, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Hamburger veloce di Santa Fe, Hamburger di Santa Fe alla griglia, e HAMBURGER DI FAGIOLI NERI DI SANTA FE per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il cile su una teglia bordata, strofinare con 1 cucchiaio di olio e condire con sale e pepe. Arrosto in forno fino a quando la pelle del Cile è annerita, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperoncino

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Togliere il cile dal forno, metterlo in una ciotola, coprire con un involucro di plastica e lasciare cuocere a vapore il cile per 15 minuti. Sbucciare, stemare e seminare il cile e poi tagliarlo grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Forno

Per preparare la salsa queso, sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere la farina e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere il latte, aumentare il calore ad alta, e cuocere, sbattere costantemente, fino a quando un po ' addensato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco e frullare il formaggio fino a quando sciolto; condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Formaggio

Attrezzatura che userete

Sbattere

Dividere la carne in 4 parti uguali (circa 6 once ciascuna). Formare ogni porzione liberamente in un hamburger da 3/4 di pollice di spessore e fare una profonda depressione al centro con il pollice. Condire entrambi i lati di ogni hamburger con sale e pepe. Cuocere gli hamburger, utilizzando il restante 1 1/2 cucchiai di olio. Guarda come Bobby cucina hamburger perfetti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Carne

Olio Da Cucina

Mettere gli hamburger sul fondo del panino e top ciascuno con qualche cucchiaio di salsa queso, patatine fritte, e un po ' di poblano. Coprire con le cime del panino e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Fritte

Salsa

Rotolo

Panini hamburger tostati

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

Penso che il gusto e la consistenza dei panini siano i migliori quando leggermente tostati. Per tostare un panino su una griglia, grill pan, o piastra, dividere il panino aperto, posizionarlo lato tagliato verso il basso sulla griglia, e griglia fino a doratura chiara, circa 10 secondi. In alternativa, è possibile posizionare le metà panino diviso tagliato lato su una teglia e cuocere sotto un broiler preriscaldato fino a doratura chiara, circa 30 secondi. Tenete d'occhio su di loro e non lasciarli ottenere troppo marrone altrimenti che texture assumerà una vita propria e sconfiggere lo scopo di iniziare con un panino morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostare