Gumbo di aragosta di Gramercy

Name: Gumbo di aragosta di Gramercy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori stufati, non drenati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di sedano tritate; 1 Cipolla gialla media, tritata riso cotto caldo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 8 spicchi daglio, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone verde tritato finemente; 1 1 libbra di zucchine, cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa grumo granchio, pezzi di guscio rimosso (circa; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cups carne di coda di aragosta cotta (circa; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze di baccelli di gombo a fette (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 (inverno) Tutto quel condimento Jazz; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 2 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

La ricetta Gramercy Crawfish Gumbo è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza latticini opzione per gli amanti del cibo creolo. Questo corso principale ha 353 calorie, 19g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Per $1.67 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di pomodori in scatola, peperone, tutto quel condimento jazz e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è solido. Gumbo di aragoste, Un gumbo di gamberi e granchi senza glutine più sano (Redux), e Il Goodfellow di Gramercy Tavern sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Spoon leggermente la farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Mettere la farina in un piatto di torta da 9 pollici; cuocere a 350 per 45 minuti o fino a doratura leggera, mescolando frequentemente. Raffreddare su una griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere la cipolla; soffriggere 4 minuti. Mescolare la farina rosolata; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente. Mescolare gradualmente in acqua e successivi 8 ingredienti( acqua attraverso i pomodori); portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Farina Per Tutti Gli Usi

Cipolla

Acqua

Mescolare l'aragosta, la carne di granchio e la salsa piccante. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Carni Di Granchi

Aragoste

Servire il gumbo con il riso; cospargere di prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Gumbo

Riso

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori stufati, non drenati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di sedano tritate 1Cipolla gialla media, tritata

riso cotto caldo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 8

spicchi d'aglio, tritati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato finemente 11 libbra di zucchine,

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coppa grumo granchio, pezzi di guscio rimosso (circa 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cups carne di coda di aragosta cotta (circa 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazze di baccelli di gombo a fette (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 2(può essere o scremare)

(tubo grande)2(inverno)

Tutto quel condimento Jazz 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2Cipolla gialla media, tritata

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 27 dollari a bottiglia.