Grande Top di manzo alla Stroganoff

La ricetta Big Top manzo alla Stroganoff potrebbe soddisfare il vostro desiderio dell'Europa orientale in circa 1 ora e 35 minuti. Questo corso principale ha 1142 calorie, 82g di proteine, e 38 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $5.45 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di vino, paprika, rafano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Beef Stroganoff-Originariamente creato per la famiglia russa Stroganoff da uno chef francese, questa famiglia preferita in casa mia, Easy Beef Stroganoff-Versione carne macinata, e Manzo alla Stroganoff per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una grande padella soffriggere che dovrebbe essere abbastanza grande per ospitare i funghi, vino e manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Condire la carne con sale, pepe e paprika e mettere da parte brevemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Alla padella riscaldata, aggiungere la cipolla bianca e l'aglio e soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando non rinunciano ai loro succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere le strisce di manzo nella padella, versare il vino rosso, versare sopra la carne e lasciare che il vino si riduca della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il brodo di manzo e tornare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e lasciare brasare la carne fino a quando non è tenera, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Portare a ebollizione una pentola d'acqua per le tagliatelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Utilizzando un mestolo forato, rimuovere carne e funghi dalla padella, coprire e conservare in un luogo caldo. Lasciare che i liquidi si riducano e si addensino con la padella scoperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mentre il brodo di manzo si sta riducendo, far bollire le tagliatelle all'uovo fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Vino Bianco Secco, A Occhio O Altro Brodo

Brodo Di Manzo

Togliere la salsa dal fuoco e frullare in panna acida e rafano (che aggiungerà sapore stroganoff e stabilizzare la salsa). Restituire carne e funghi alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano