Granchio a guscio morbido scottato in padella con cipolle sottaceto e aglio Aioli

Name: Granchio a guscio morbido scottato in padella con cipolle sottaceto e aglio Aioli
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di riso o torta; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di arachidi o di colza, per friggere; 2 tuorli duovo* (vedi Disclaimer); 3 spicchio 1 arancia, scorza; 3 salsa piccante big shakes (consigliato: Tabasco); 2 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mesclun; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva di alta qualità; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi o altro olio aromatizzato neutro; 4 granchi dal guscio molle; 5 grande a 6 grandi ravanelli rossi, affettati molto sottili; 1 cipolla rossa, tagliata molto sottile; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda; 1 piccolo zucchine, tagliate a fette sottili e julienned

Pan scottato granchio Soft-Shell con cipolle sottaceto e aglio Aioli è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1330 calorie, 27g di proteine, e 81g di grasso. Per $3.91 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di salsa piccante big shakes, aceto di vino, olio d'oliva di alta qualità e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 34 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 67%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Cajun-Panino di granchio a guscio morbido speziato con pepe giallo e cappero Aioli, Scorfano selvatico scottato in padella e tempura di granchio a guscio morbido con glassa di zenzero e Yuzu, cetriolo e nori tostato, e Granchio a guscio morbido fritto.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una ciotola media, unire l'aceto di vino rosso, il sale, lo zucchero, la salsa piccante e 1 tazza di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le cipolle e i ravanelli alla miscela di aceto e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pulire i granchi lanciando su ogni lato e rimuovendo i polmoni. Tirare il lembo" grembiule " dal fondo del granchio. Usando un paio di forbici affilate taglia la faccia dal granchio, questo sembra davvero cattivo-lo è-accettalo e vai avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

I granchi a guscio morbido di solito contengono molta acqua che può essere molto pericolosa durante la frittura. Pat i granchi con asciugamani di carta per rimuovere l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Aggiungere l'olio per friggere in una padella larga fino a raggiungere una profondità di 1/4 di pollice. Portare a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre l'olio è caldo, in una grande ciotola, gettare insieme il mesclun, zucchine, alcune delle cipolle sottaceto e ravanelli con un po ' del liquido di decapaggio, e un filo di olio extra vergine di oliva. L'insalata dovrebbe essere leggermente vestita, molto saporita e non fradicia. Disporre l'insalata su 4 piatti di insalata individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Cipolla In Salamoia

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Mesclun

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Impostare un piatto foderato con asciugamani di carta per drenare i granchi quando escono dalla padella. Controllare la temperatura dell'olio sfogliando la farina nella padella. La farina sfrigolerà quando l'olio è caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere la farina in un piatto poco profondo. Quando l'olio è caldo dragare i granchi la farina e tamponare l'eccesso. Aggiungere delicatamente i granchi nella padella. Quando metti i granchi nella padella, fai attenzione a non gettarli nell'olio perché l'olio caldo schizzerà. Friggere i granchi fino a croccanti su entrambi i lati, circa 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuoverli dalla padella agli asciugamani di carta per asciugare l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere di sale e mettere 1 granchio su ciascuna delle insalate preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Guarnire con un ciuffo di aglio aioli e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aioli

E ' volgare!

Nella ciotola di un robot da cucina, aggiungere l'aglio, l'aceto e i tuorli d'uovo. Accendi la macchina. Mentre la macchina è in funzione iniziare ad aggiungere l'olio, goccia a goccia, fino a vedere la miscela addensare. Quando la miscela inizia a sembrare una miscela omogenea liscia, l'olio può essere aggiunto in un flusso sottile lento. Se la miscela è troppo spessa, aggiungere alcune gocce d'acqua per diluirla. Condire con sale e gusto per assicurarsi che sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi