Filetto di manzo in crosta di pepe

Il filetto di manzo in crosta di peperoni potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine che stavi cercando. Questa ricetta produce 8 porzioni con 493 calorie , 25 g di proteine e 35 g di grassi ciascuna. Per $ 4,16 a porzione , questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai spicchi d'aglio, erba cipollina, latte e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Funziona meglio come portata principale e si prepara in circa 1 ora e 10 minuti . Ti è offerto da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 44% . Ricette simili sono filetto di manzo in crosta di pepe nero , filetto di manzo in crosta di pepe nero e filetto di manzo in crosta di pepe nero .

Istruzione

Versare 1 tazza di vino in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere la carne di manzo. Sigillare il sacchetto e girarlo per ricoprirlo; conservare in frigorifero per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mettete le patate in un pentolino e copritele con acqua. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando saranno teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Drenare; schiacciare con formaggio, latte, 2 cucchiai di burro, pancetta, salsa di rafano, 2 spicchi d'aglio, sale all'aglio ed erba cipollina se lo si desidera; accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

5-6 Fette Di Mozzarella

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Scolare ed eliminare la marinata. In una piccola ciotola, unisci il caffè, lo zucchero di canna, il pepe e 1 cucchiaino di sale; strofinare sulla carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

8 (U-12) Gamberetti

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Tagliare una fessura longitudinale al centro del filetto fino a 3/4 pollici dal fondo. Aprire il filetto in modo che sia piatto; coprire con pellicola trasparente. Appiattire fino a 3/4 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Rimuovere l'involucro di plastica; montare il composto di patate al centro. Chiudere il filetto; legare a 2 pollici. intervalli con spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Posizionare su una griglia in una teglia poco profonda.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cuocere in forno, scoperto, a 425° per 40-45 minuti o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per la carne media-al sangue, un termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rimuovere la carne su un piatto da portata. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Nel frattempo, in una padella piccola, cuocere la cipolla e l'aglio rimasto nell'olio e il burro rimanente a fuoco medio per 15-20 minuti o fino a quando la cipolla sarà dorata, mescolando spesso. Incorporate il succo di limone, il vino rimasto e il sale. Tagliare il filetto; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato