Filetto di manzo argentino con tavole di quercia e salsa Chimichurri

Name: Filetto di manzo argentino con tavole di quercia e salsa Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di manzo bistecche, tagliato (3/4 pollici di spessore); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 15 x 6 1/2 x 3/8 pollici) quercia grigliate plancia; 1 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca; 3 spicchi daglio; 1 1 libbra di zucchine, 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 (inverno) foglie di origano fresco; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 3 (inverno) aceto di sherry

La ricetta Filetto di manzo argentino con tavole di quercia con salsa Chimichurri potrebbe soddisfare la tua voglia sudamericana in circa 45 minuti. Questa ricetta rende 4 porzioni con 201 calorie, 26g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $4.41 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, foglie di menta, pepe e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di manzo argentino con tavole di quercia e salsa Chimichurri, Bistecca Argentina con salsa di Prezzemolo: Carne y Chimichurri, e Sous Vide Filetto di manzo con Salsa di Rucola Chimichurri per ricette simili.

Istruzione

Immergere e immergere la tavola in acqua 1 ora; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Preparare la griglia, riscaldando un lato a fuoco medio e un lato a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per preparare la bistecca, cospargere le bistecche con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Posto plancia sulla griglia rack a fuoco alto; grill 5 minuti o fino a quando leggermente carbonizzato. Girare con attenzione la tavola; passare a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posto bistecca sul lato carbonizzato della tavola. Coprire e grigliare 12 minuti o fino al grado di cottura desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per preparare la salsa, unire il prezzemolo e gli altri ingredienti in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)