Filetto di maiale con prugne

Name: Filetto di maiale con prugne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, amido; 2 (inverno) Senape di Digione; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo magro; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte magro evaporato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale (circa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prugne snocciolate; 1 (può essere o scremare) olio di insalata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe

Filetto di maiale con prugne potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $1.76 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 234 calorie, 25 g di proteine, e 5g di grasso ogni. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di brodo di pollo magro, prugne, filetto di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il latte evaporato a basso contenuto di grassi è possibile seguire questo corso principale con il Meraviglioso Acero fondente come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Filetto di maiale saltato con prugne, Filetto di maiale arrosto con prugne, e Filetto di maiale di Zurie con yogurt, senape e prugne.

Istruzione

Tagliare e scartare il grasso dal filetto. Risciacquare la carne e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Versare l'olio in una padella antiaderente da 10 a 12 pollici (con manico resistente al forno) a fuoco alto, vaschetta basculante sul fondo. Quando l'olio è caldo, aggiungere il filetto e girare se necessario per rosolare su tutti i lati, circa 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e distribuire la senape uniformemente su tutta la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Diffusione

Carne

Mettere padella con carne di maiale in un 400 regolare o forno a convezione; cuocere fino a quando un termometro inserito nel centro della parte più spessa di carne raggiunge 155, 18 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Padella

Trasferire il filetto su un piatto bordato e lasciare riposare 5 minuti.

Mentre la carne di maiale sta, aggiungere vino, brodo e prugne alla padella non lavata. Mescolando per rilasciare i bit dorati, far bollire a fuoco alto per 1 minuto. Con un mestolo forato, sollevare le prugne dalla padella e disporle intorno al maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Brodo

Maiale

Vino

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Mescolare il latte evaporato e l'amido di mais fino a che liscio; aggiungere alla padella e mescolare fino a quando la salsa bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Evaporato

Amido Di Mais

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Versare in una piccola ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare la carne di maiale in diagonale a fette spesse 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Servire con salsa e sale e pepe da aggiungere a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

amido 2(inverno)

Senape di Digione 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo magro 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte magro evaporato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale (circa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prugne snocciolate 1(può essere o scremare)

olio di insalata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è La Celia Pioneer Malbec. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.