Filetto di maiale con indivia rucola e Vinaigrette di noci

Filetto di maiale con indivia di rucola e vinaigrette di noci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 652 calorie, 35g di proteine, e 55 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $3.13 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai filetto di maiale, acqua, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le noci si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Pistacchio con Noci come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Filetto di maiale con rucola, indivia e vinaigrette di noci, Insalata di indivia, pera e noce con vinaigrette al lampone, e Filetto di maiale alla griglia e indivia belga e pomodoro Chile Jam per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat maiale asciutto e cospargere con 3/4 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Maiale

Sale

Scaldare l'olio vegetale in una padella pesante da forno da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi rosolare la carne di maiale su tutti i lati, circa 6 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la carne di maiale in padella al forno e arrostire fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel centro registra da 145 a 150 ° F, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Forno

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre la carne di maiale sta, aggiungere l'aceto alla padella (attenzione, maniglia sarà molto caldo) e far bollire, raschiando eventuali bit marroni, fino a quando leggermente ridotto, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in un misurino resistente al calore e aggiungere abbastanza olio d'oliva per portare il totale a 3/4 di tazza di liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Pulse 3/4 tazza di noci con aglio, acqua, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe in una pasta grossolana in un robot da cucina. Con il motore in funzione, aggiungere lentamente miscela di olio per fare vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Noce

Aglio

Pepe

Acqua

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Toss rucola e indivia con appena sufficiente vinaigrette a cappotto, poi dividere tra i piatti. Completare con fette sottili di maiale e condire con la vinaigrette rimanente. Sbriciolarsi rimanendo 1/4 di tazza di noci sul maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Rucola

Noce

Indivia

Maiale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bambino rucola 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

Indivia belga, tagliata trasversalmente in pezzi da 1/4 di pollice 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A proposito di olio extra vergine di oliva 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino rosso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci, tostate, divise 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Si potrebbe provare Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.