Esquites Insalata di Quinoa con Avocado

Name: Esquites Insalata di Quinoa con Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande avocado tagliato a dadini; 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais (circa 3 orecchie); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cotija (o queso fresco o feta), sbriciolato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 2 cipolle verdi, affettate; 1 jalapeno, opzionalmente seminato e finemente tagliato a dadini; 2 (inverno) succo di lime (- 1 lime); 3 (inverno) maionese (o yogurt greco o olio); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale, pepe e peperoncino in polvere a piacere; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua o brodo

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Esquites insalata di Quinoa con Avocado una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 463 calorie, 11 g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.35 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Se hai avocado, acqua, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 8742 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è impressionante. Provare Esquites (insalata di mais messicano) Avocado Toast, Esquites (insalata di mais cremosa), e Esquites (insalata di mais messicano) per ricette simili.

Istruzione

Portare l'acqua e la quinoa ad ebollizione, ridurre il fuoco e far sobbollire, coperto, fino a quando la quinoa è tenera e ha assorbito l'acqua, circa 15 minuti, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti, coperto.Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella pesante a fuoco medio-alto, aggiungere il mais, mescolare e lasciare riposare la cottura fino a quando carbonizzato, mescolare e lasciare char di nuovo, circa 10-14 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino