Enchiladas di formaggio con salsa verde

Formaggio Enchiladas con salsa verde è un latto ovo vegetariano portata principale. Questa ricetta serve 6 e costa $1,93 per porzione. Una porzione contiene 577 calorie, 26g di proteine, e 38g di grasso. Una miscela di spinaci baby, formaggio monterey jack, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. È portato a voi da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Fine settimana Enchiladas di pollo e formaggio in salsa verde, Salsa Verde Enchiladas, e Enchiladas di pollo con salsa verde.

Istruzione

In una grande padella antiaderente, soffriggere gli spinaci fino ad appassire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spinaci

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare e rimuovere. Nella stessa padella, sciogliere il burro. Mescolare la farina fino a che liscio; aggiungere gradualmente panna e latte. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare 2 minuti o fino a quando leggermente addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare in peperoncini, cipolle verdi, coriandolo, aglio, spezie e spinaci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Coriandolo

Peperoncino

Spinaci

Aglio

Spezia

Togliere dal fuoco; raffreddare leggermente.

Trasferire in un robot da cucina; coprire e processare fino a frullare. Mescolare in panna acida; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Preriscaldare il forno a 375°. In una grande ciotola, unire i formaggi; mettere da parte 1 tazza per la guarnizione.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Forno

Aggiungere la cipolla e il coriandolo alla miscela di formaggio rimanente; mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Formaggio

Cipolla

Mettere circa 1/4 di tazza di miscela di formaggio e cipolla al centro di ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Formaggio

Cipolla

Arrotolare e posizionare il lato della cucitura verso il basso in un 13x9-in unto. teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Versare la salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Cospargere con miscela di formaggio riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cuocere, scoperto, 25-30 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto spinaci freschi per bambini 2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 126 pollici

tortillas di mais (6 pollici), riscaldato 2(inverno)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco tritato 1grande

spicchio d'aglio, tritato 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può tritato peperoncini verdi, drenato 3

cipolle verdi, tritate 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 2(può essere o scremare)

cumino macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mezza e mezza crema 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna acida a ridotto contenuto di grassi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2% latte 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1-1 / 2 tazze tagliuzzato Monterey Jack formaggio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 0(può essere o scremare)

fiocchi di pepe rosso schiacciati 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

2-1 / 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Enchiladan sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Spumante rosato. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Poppy Monterey Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Poppy Monterey Pinot Nero

La primavera mite e l'estate più fresca nella contea di Monterey danno la possibilità alle uve di Pinot Nero di raggiungere la maturità ottimale con un grande equilibrio di acidità e sapore e con un colore profondo che è caratteristico del Pinot Nero Arroyo Seco. Il frutto rosso si illumina in tutto il palato, raccogliendo lampone e spezie sono equilibrati dagli aromi di rovere tostato francese. Morbido e setoso al centro, questo crescendo di vino sul finale lascia un ricordo vibrante e succoso in bocca, con una corretta acidità e una piacevole sensazione in bocca.