Cucinare il libro: Cile Verde

Name: Cucinare il libro: Cile Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) dadini cile (miniera erano mite, la vostra scelta); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate; 2 (può essere o scremare) ¼ cucchiaino di origano; 4 spicchio aglio tritato; 1 peperone verde, seminato e tagliato a dadini; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lattine) brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 kg arrosto di chuck, o spalla di maiale / culo (ho usato un arrosto di chuck); 1 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso (o più, a piacere); 2 (può essere o scremare) 1/2 rametto di rosmarino; 10 tomatillos, a dadini (staccare linvolucro esterno, se ne hanno uno)

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Cook the Book: Chile Verde potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 8 e costa $1.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 350 calorie. Se hai cumino, salvia, fiocchi di pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 32 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cuocere il libro: Vongole e Cile Pizza, Cuocere il libro: stufato di patate e Cile verde, e Cuocere il libro: Patate con Rajas Cile e uova strapazzate per ricette simili.

Istruzione

Utilizzare un fornello lento da 6 litri. Tagliare qualsiasi grasso visibile dalla carne, e plop nel vostro gres fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Aggiungere il peperone a dadini e la cipolla. Se il vostro tomatillos hanno la pelle foglia-esterno lasciato su di loro, prendere la pelle e gambo off, e dadi finemente (ho usato un chopper palmare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Tomatillos

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Versare il contenuto della lattina di cile tagliata a dadini e la lattina di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere le spezie. Mescolare un po ' per ottenere le spezie lungo i lati della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere il coriandolo tritato in cima. Coprire e cuocere in basso per 8 a 10 ore, in alto per 6 ore, o fino a quando la carne brandelli facilmente con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Servire con riso, tortillas di mais, formaggio tritato e un ciuffo di panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Tortilla Di Mais

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Ingrediente

Serving:

411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

dadini cile (miniera erano mite, la vostra scelta)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate 2(può essere o scremare)

¼ cucchiaino di origano 4spicchio

aglio tritato 1

peperone verde, seminato e tagliato a dadini 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1piccolo

cipolla tagliata a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

lattine) brodo di pollo a basso contenuto di sodio 2kg

arrosto di chuck, o spalla di maiale / culo (ho usato un arrosto di chuck)1(può essere o scremare)

fiocchi di pepe rosso (o più, a piacere)2(può essere o scremare)

1/2 rametto di rosmarino 10

tomatillos, a dadini (staccare l'involucro esterno, se ne hanno uno)

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che potresti provare è Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.