Crostini di uova e acciughe

Name: Crostini di uova e acciughe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 16 filetto filetti di acciughe bianche marinate; 2 in. lunghezza della baguette (2 1/2 a 3 in. larghezza), diviso longitudinalmente; 2 (inverno) pezzi di erba cipollina (circa 1/2 in. lungo); 4 extra grandi crosta di torta di briciole (Keebler); 2 (inverno) prezzemolo tritato grossolanamente; 1 Bucce di limone; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino

La ricetta Uovo e Crostini di Acciughe è pronta in circa 35 minuti ed è sicuramente un ottimo senza latticini e pescatarian opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 8 e costa $1,11 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 247 calorie. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale marino, pezzi di erba cipollina, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Crostini di Acciughe con Cipolla e uvetta, Asparagi freschi con Crostini al Burro di Acciughe, e Crostini con Mozzarelle Fresche e Salsa di Acciughe per ricette simili.

Istruzione

Riempire una ciotola con acqua ghiacciata e sale. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e abbassare le uova con un cucchiaio; cuocere 6 1/2 minuti per un uovo dolcemente impostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Trasferire le uova in acqua ghiacciata salata (il sale aiuta i gusci a staccarsi più facilmente) e raffreddare completamente, circa 5 minuti. Sbucciare le uova e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Gusci Di Pasta

Uovo

Sale

Preriscaldare broiler con un set rack 4 in. dal calore.

Attrezzatura che userete

Broiler

Spennellare la baguette con olio e cospargere di sale e pepe a piacere. Pane tostato, girando una volta, fino a caldo e marrone dorato, circa 5 minuti. Strofinare il lato tagliato del pane con limone intero per estrarre gli oli dalla buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tostare

Baguette

Estrarre

Pane

Limone

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Utilizzare un 1 1/2-in. taglierina rotonda per tagliare 4 fori equidistanti in ogni metà baguette, o utilizzare un coltello e scoop con un cucchiaio. Tagliare il pane trasversalmente tra i fori in 8 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Pane

Attrezzatura che userete

Coltello

Tagliare le uova a metà trasversalmente e mettere un uovo in ogni buca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Cospargere le uova con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Uovo

Disporre 2 acciughe sopra ciascuna e cospargere con prezzemolo ed erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Prezzemolo

Cipollina

* Trova nei negozi di alimentari ben forniti o nei mercati italiani, o sostituisci le acciughe regolari in scatola o jarred di buona qualità che hai gettato in una piccola vinaigrette di sherry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette