Cremagliera di Agnello con Rape Bambino e Menta Salsa Verde

Name: Cremagliera di Agnello con Rape Bambino e Menta Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (può essere o scremare) Pepe di Aleppo o 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciati (opzionale); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo (confezionate); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca (confezionate) divise; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipollina o cipolline; 2 agnello (3-3 1/2 libbre totale), costine frenched, lasciato a temperatura ambiente per 1 ora; 3 (inverno) (o più) aceto di vino rosso, diviso; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rape per bambini, steli tagliati, dimezzati o squartati se grandi

La ricetta Rack di agnello con rape bambino e menta Salsa Verde è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine, senza latticini, e primal opzione per gli amanti del cibo messicano. Per $4.58 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 8. Una porzione contiene 531 calorie, 20 g di proteine, e 45g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi scalogno, foglie di menta, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Provare Arrosto di Agnello con Limone-menta Salsa Verde, Cremagliera in crosta di agnello con Jus e Baby Carota e asparagi, e Cremagliera di agnello con glassa di Digione su spinaci appassiti per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le cipolle in una grande casseruola di acqua bollente salata finché sono teneri, 5-8 minuti; scolare e lasciare raffreddare. Tagliare le estremità della radice e sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Preriscaldare il forno a 425 ° F. Condire l'agnello con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella da forno da 12" a fuoco medio-alto. Cuocere l'agnello fino a doratura, 5-8 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere cipolle e rape in padella, condire con sale e pepe nero, e gettare a cappotto in padella sgocciolature.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Rapa

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la padella al forno e arrostire fino a quando le verdure sono tenere e dorate e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa dell'agnello registra 52° per i minuti medio-rari, 15-20.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire l'agnello su un tagliere; lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, tritare grossolanamente coriandolo e 2 tazze di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mettere in una ciotola media; aggiungere scalogno, aglio, succo di limone, pepe di Aleppo, se si utilizza, 2 cucchiai di aceto, e rimanente 1 tazza di olio. Condire la salsa verde con sale, pepe nero e altro aceto, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Aleppo

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Trasferire le verdure in una ciotola media; toss con restante 1/2 tazza di foglie di menta e 1 cucchiaio di aceto. Tagliare l'agnello tra le costole e servire con verdure e salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Lattina) Salsa Verde In Scatola

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

Pepe di Aleppo o 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciati (opzionale)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo (confezionate)5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di menta fresca (confezionate) divise 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipollina o cipolline 2

agnello (3-3 1/2 libbre totale), costine frenched, lasciato a temperatura ambiente per 1 ora 3(inverno)

(o più) aceto di vino rosso, diviso 1piccolo

scalogno tritato finemente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rape per bambini, steli tagliati, dimezzati o squartati se grandi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.