Cozze in Verjus Rosso

Name: Cozze in Verjus Rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (può essere o scremare) foglie di timo fresco tritate; 16 spicchi daglio non sbucciati; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghetti secchi in scatola; 3 (inverno) burro o olio doliva; 2 (inverno) prezzemolo tritato; 1 (può essere o scremare) A proposito di sale; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verjus rosso

Cozze in Rosso Verjus è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione contiene 490 calorie, 33g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 2. Per $4.29 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di prezzemolo, spicchi d'aglio, pepe macinato fresco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è eccellente. Provare Salsa Verjus per ostriche, Insalata di crescione con Vinaigrette Verjus, e Frisée e Insalata di uva con Verjus e Formaggio erborinato per ricette simili.

Istruzione

Avvolgere gli spicchi d'aglio con 1 cucchiaio di burro liberamente in un foglio; piegare i bordi per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cuocere in un forno 400 fino a morbido quando viene premuto, 30 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Nel frattempo, strofinare e tirare la barba fuori cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

In una padella da 4 a 5 quarti a fuoco medio, unire i restanti 2 cucchiai di burro, foglie di timo e 1/2 cucchiaino di sale. Spremere gli spicchi d'aglio morbidi dalle bucce nella padella. Mescolare fino a quando gli scalogni sono zoppicanti, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aumentare il calore ad alta e aggiungere verjus; quando bolle, aggiungere le cozze, coprire e cuocere fino a quando i gusci non si sono aperti 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Verjus

Cospargere con prezzemolo, pepe e più sale a piacere. Spoon cozze e liquido in ciotole larghe e poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

4(può essere o scremare)

foglie di timo fresco tritate 16

spicchi d'aglio non sbucciati 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spaghetti secchi in scatola 3(inverno)

burro o olio d'oliva 2(inverno)

prezzemolo tritato 1(può essere o scremare)

A proposito di sale 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verjus rosso

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.