Cozze al vapore basche

Name: Cozze al vapore basche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di vongole in bottiglia o brodo di pollo scremato di grassi; 2 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperone verde; 2 (può essere o scremare) A proposito di aceto habanero o salsa piccante; 72 cozze (circa 3 in. ogni), barbe tirato fuori, strofinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) A proposito di olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 (inverno) prezzemolo tritato; 5 peperoni rossi (2 1/2 lb. totale); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale

Le cozze al vapore basche potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $2.1 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 192 calorie, 14g di proteine, e 5g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai peperoni, cipolla, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 87%. Ricette simili includono Cozze Alla Mariniere (cozze al vapore), Cozze al vapore, e Cozze al vapore.

Istruzione

Mettere i peperoni rossi e verdi in una padella da 10 per 15 pollici. Cuocere a circa 4 pollici dal fuoco fino a quando le bucce di pepe sono carbonizzate e vesciche dappertutto, girando secondo necessità, da 15 a 20 minuti. Cool. Tirare fuori e scartare pelli, steli e semi. Tritare separatamente i peperoni rossi e verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Verde

Pepe

Seme

Attrezzatura che userete

Padella

In un robot da cucina o frullatore, puro 3/4 dei peperoni rossi fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

In una padella da 6 a 8 litri a fuoco vivo, unire 1 cucchiaino di olio d'oliva e l'aglio. Mescolare spesso fino a quando l'aglio è molle, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cipolla, succo di vongole, vino, 1 cucchiaino di aceto habanero e pepe rosso puro. Coprire e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Pepe Rosso

Peperoncino Habanero

Aceto

Cipolla

Vino

Scartare le cozze spalancate che non si chiudono quando i gusci vengono battuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Gusci Di Pasta

Aggiungere le cozze in padella, coprire e cuocere fino a quando i gusci si aprono, da 5 a 10 minuti. Con un mestolo forato, trasferire le cozze in ampie ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Gusci Di Pasta

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Padella

Aggiungere i peperoni verdi e rossi tritati al brodo; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Brodo

Aggiungere il prezzemolo e condire il composto a piacere con sale e più aceto habanero. Mestolo sulle cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Habanero

Cozza

Prezzemolo

Aceto

Sale

Attrezzatura che userete

Mestolo

Condire ogni porzione con olio d'oliva a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di vongole in bottiglia o brodo di pollo scremato di grassi 2(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone verde 2(può essere o scremare)

A proposito di aceto habanero o salsa piccante 72

cozze (circa 3 in. ogni), barbe tirato fuori, strofinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

A proposito di olio extra vergine di oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 2(inverno)

prezzemolo tritato 5

peperoni rossi (2 1/2 lb. totale)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.