Le costole corte brasate al caffè richiedono circa 6 ore e 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 425 calorie, 34g di proteine, e 25g di grasso. Per $2.85 per porzione, questa ricetta coperture 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi le costolette di manzo, l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Taste of Home. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Costine corte brasate al caffè, Costine corte brasate al caffè, e Costine corte brasate al caffè.
Istruzione
1
Cospargere le costole con 1 cucchiaino di sale, coriandolo e pepe. In una grande padella, costole marroni in olio in lotti. Usando le pinze, trasferire le costole a un 6-qt. fornello lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
8 (U-12) Gamberetti
Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
2
Aggiungere patate e cipolla.
Ingredienti di cui avrai bisogno
9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette
20 Fettine Sottili Di Zucchine
3
Aggiungere il brodo alla padella, mescolando per allentare i pezzi dorati. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà. Mescolare l'aglio e il sale rimanente; aggiungere al fornello lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
4
Versare il caffè sopra. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando la carne è tenera.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali
Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli
5
Rimuovere le costole e le patate su un piatto da portata; tenere in caldo. Filtrare i succhi di cottura in una piccola casseruola; scremare il grasso. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà. Mescolare in aceto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
6
Togliere dal fuoco; sbattere nel burro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A Piacere
7
Servire con costolette e patate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette
Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente