Composta di mirtilli, scalogni e ciliegie essiccate

Name: Composta di mirtilli, scalogni e ciliegie essiccate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza di ciliegie acide essiccate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli rossi freschi o congelati (8 once; non scongelati se congelati); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (1 pollice di larghezza) scalogni o cipolle perlate (preferibilmente rosso), lasciato non sbucciato; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato o olio vegetale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco

Mirtillo, scalogno e composta di ciliegie essiccate potrebbero essere solo la salsa che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Per $1.34 per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 149 calorie, 1g di proteine, e 2g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di ciliegie, aceto di vino bianco, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 13%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Composta di Ciliegie essiccate con Pasta frolla e Mascarpone, Concord Uva e composta di mirtilli secchi, e Composta di mirtilli e crostata di ciliegie.

Istruzione

Scottare gli scalogni in una casseruola da 3 litri di acqua bollente 1 minuto, quindi scolare. Sbucciare gli scalogni e separarli in chiodi di garofano se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Spicchio

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere gli scalogni nel burro in una casseruola da 3 litri a fuoco moderato, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere lo zucchero e 1 cucchiaio di aceto e cuocere, mescolando spesso, fino a quando la miscela di zucchero diventa un caramello dorato, da 15 a 20 minuti. Aggiungere con cura l'aceto rimanente, il vino e il sale e far bollire, mescolando, 1 minuto (usare cautela, poiché la miscela bolle).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Aceto

Zucchero

Sale

Vino

Aggiungere le ciliegie e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno sono teneri e liquido è sciropposo, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Scalogno

Aggiungere i mirtilli e l'acqua e far bollire delicatamente a fuoco moderato, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i mirtilli sono scoppiati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry