Cena stasera: Gonna bistecca con Tomatillos, due modi

Name: Cena stasera: Gonna bistecca con Tomatillos, due modi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 4 peperoncini di pasilla essiccati, steli e semi rimossi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 2 spicchi daglio; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 (può essere o scremare) succo di lime fresco; 1 1 libbra di zucchine, 3/4 cucchiaino di melassa; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 2 (può essere o scremare) scalogno tritato finemente; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, semigreggio e risciacquato

Cena stasera: Gonna bistecca con Tomatillos, Due modi potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione contiene 864 calorie, 61 g di proteine, e 60g di grasso. Questa ricetta serve 3 e costa 8 8.04 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai spicchi d'aglio, olio di canolan, cumino macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cena stasera: Gonna bistecca con salsa di bistecca fatta in casa, Cena stasera: Skirt Steak con Salsa Chimichurri, e Bistecche gonna alla griglia con Tomatillos due modi.

Istruzione

Scaldare una grande padella di ferro su una fiamma medio-alta.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i peperoncini secchi e tostare su entrambi i lati per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Secco

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Trasferire in una grande ciotola e coprire con acqua bollente. Mettere da parte per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scarico quando fatto.

Aggiungere 1 chilo di tomatillos, 1 tazza di coriandolo, 1/2 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e tutti i peperoncini, aglio, zucchero di canna e melassa in un frullatore. Purea fino a che liscio, circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare 1/4 tazza di olio nella padella di ferro e girare il fuoco a medio alto. Quando è caldo, versare la miscela di Cile. Cuocere per 5 minuti, o fino a quando addensato, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mescolare insieme 2 cucchiai di olio, 3/4 cucchiaino di cumino, 1 1/2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Stendere la miscela sulle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Riscaldare una padella grill a fuoco alto o accendere il broiler. Cuocere le bistecche per 4-6 minuti se ti piace medio-raro, sfogliando a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Rimuovere su un tagliere e lasciare riposare per almeno 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, affettare sottilmente il resto dei tomatillos. Scaricarli in una grande ciotola insieme al resto del coriandolo, lo scalogno, il succo di lime e il resto dell'olio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Scalogno, Grattugiato O Tritato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Piastra l'insalata, impostare la bistecca in cima, e condire sulla salsa. Tagliare sottilmente la bistecca attraverso il grano per ottenere i migliori risultati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)4

peperoncini di pasilla essiccati, steli e semi rimossi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato 2

spicchi d'aglio 1(può essere o scremare)

cumino macinato 2(può essere o scremare)

succo di lime fresco 11 libbra di zucchine,

3/4 cucchiaino di melassa 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 2(può essere o scremare)

scalogno tritato finemente 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, semigreggio e risciacquato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.