Cavolfiore scottato con Couscous e Mandorle

Name: Cavolfiore scottato con Couscous e Mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccola testa cavolfiore, o 1/2 uno normale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 1 grande scalogno o piccola cipolla rossa, tritata; 2 (può essere o scremare) 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle intere

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cavolfiore scottato con Couscous e mandorle una prova. Questa ricetta serve 4. Per $2.27 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 409 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Una miscela di paprica, sale e pepe, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è grande. Provare Couscous di Cavolfiore con Frutta Secca e Mandorle, Couscous Con Mandorle e Ribes, e Couscous integrale con Mandorle per ricette simili.

Istruzione

Tostare le mandorle in una padella profonda a fuoco medio-alto per un paio di minuti, solo fino a quando tostato e fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

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Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere le mandorle dalla padella, mettere da parte. Nel frattempo, tritare metà del cavolfiore e spezzare l'altra metà in cimette da boccone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

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Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riportare la padella sul fuoco, aggiungere l'olio d'oliva e cuocere lo scalogno fino a renderlo morbido e iniziando a colorare, circa 2 minuti. Girare il fuoco in alto e aggiungere il cavolfiore. Condire con sale e pepe. Cuocere il cavolfiore fino a quando non inizia ad ammorbidirsi e colorare, da 5 a 10 minuti. Mescolare il couscous e cuocere altri 3-5 minuti, lasciando che i chicchi siano ben ricoperti e un po ' tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Crackers Integrali

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la paprika affumicata, seguita dal brodo vegetale. Portare a ebollizione. Una volta fatto bollire, girare a fuoco basso, coprire e cuocere indisturbati per 5 minuti. Tritare le mandorle e aggiungerle alla padella insieme al prezzemolo e alla lanugine con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire