Carolina Crab Boil

Name: Carolina Crab Boil
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Chorizo messicano (circa 2 link); 2 kg cartoni ciascuno) ridotto-sodio brodo di pollo; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zampe di granchio di neve cotte; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente orecchie mais dolce, tagliato in pezzi da 2 pollici; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate fingerling; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può accendere birra o 1-1 / 2 tazze di brodo di pollo a sodio ridotto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe a piacere; 1 ( melanzane) cipolla rossa squartata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente); 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto salsiccia di tacchino affumicata, tagliata a fette da 1/2 pollici; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Carolina Crab Boil è un senza glutine e senza latticini portata principale. Questa ricetta serve 4. Per $5.42 per porzione, questa ricetta coperture 41% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 471 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di salsiccia di tacchino, olio di canola, cartoni brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è impressionante. Ricette simili includono Carolina Crab Cakes, South Carolina She-Zuppa di granchio, e Far bollire il granchio.

Istruzione

In una pentola, scaldare l'olio a fuoco medio-alto; salsiccia marrone. Mescolare in brodo, acqua, birra, condimento di frutti di mare e foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(se Usate Gamberi Più Grandi, Tritateli Grossolanamente)

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le verdure; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, 20-25 minuti o fino a quando le patate sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Aggiungere granchio; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Scolare; rimuovere le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Trasferire in una ciotola da portata; condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Chorizo messicano (circa 2 link)2kg

cartoni ciascuno) ridotto-sodio brodo di pollo 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zampe di granchio di neve cotte 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

orecchie mais dolce, tagliato in pezzi da 2 pollici 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate fingerling 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può accendere birra o 1-1 / 2 tazze di brodo di pollo a sodio ridotto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe a piacere 1( melanzane)

cipolla rossa squartata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente)397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto salsiccia di tacchino affumicata, tagliata a fette da 1/2 pollici 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Granchio funziona molto bene con Chardonnay, Riesling, e Pinot Grigio. Il granchio freddo ha un ottimo sapore con pinot grigio. Granchio caldo (soprattutto con burro) può essere abbinato con uno Chardonnay burroso o un Riesling fruttato croccante. La Maison Noir Knock on Wood Chardonnay con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.

Maison Noir Knock on Wood Chardonnay

2013 Knock On Wood è composto al 100% da Chardonnay, tutto in acciaio inox e senza fermentazione malolattica. Acquistato da vigneti collinari a Yamhill-Carlton AVA, che ricorda i grand cru della Costa d'Oro di Borgogna. Ha beneficiato di una fermentazione molto lunga e fredda-quasi due mesi-risultante in un vino magro e medio con profumo di melone melata e pera surf enormi onde di minerali, portando una bella marea di filante starfruit al traguardo.