Caramelle morbide

Caramelle morbide
Hai bisogno di un antipasto senza glutine e vegetariano? Caramelle morbide potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 30 porzioni con 91 calorie, 0g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 28 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 0% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di sciroppo di mais, fleur de sel, opzionale: semi raschiato dall'interno del baccello di vaniglia, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 128 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 7%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Caramelle morbide, Caramelle al Rum morbido, e Caramelle morbide al cioccolato per ricette simili.

Istruzione

1
Linea fondo e lati di una teglia quadrata da 8 pollici con carta pergamena.
Attrezzatura che userete
Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato FondenteChicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
2
Portare la panna, il burro, i semi di baccello di vaniglia e il fleur de sel a ebollizione in una piccola casseruola, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fleur De SelFleur De Sel
1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso
Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, OpzionaliGuarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
3
Unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua in una casseruola pesante da 3 a 4 litri, facendo attenzione a non esagerare sui lati della padella. Assicurarsi che lo zucchero sia completamente idratato mescolandolo con le dita. Lavare i lati della pentola con un pennello da pasticceria immerso in acqua. Portare la miscela a ebollizione, senza mescolare. Una volta che la miscela inizia a scurire intorno ai bordi, iniziare a vorticare la pentola per uniformare la caramellizzazione, fino a quando il caramello è un colore ambrato profondo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
Attrezzatura che userete
Pennello Da PasticceriaPennello Da Pasticceria
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire
4
Spegnere il fuoco e aggiungere con attenzione la miscela di crema (miscela sarà bolla) e fate sobbollire. Una volta che il gorgogliamento si calma, tornare a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a quando il caramello registra 121° sul termometro, da 10 a 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
5
Versare nella teglia e raffreddare 2 ore.
Attrezzatura che userete
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
6
Tagliare in rettangoli da 1 pollice, quindi avvolgere ogni pezzo in un quadrato da 4 pollici di carta oleata, torcendo 2 estremità per chiudere. Per i caramelli che sono un po ' più gommosi, raffreddare, per i caramelli più morbidi, conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica sigillato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Tazze Di Cereali Sugar Smacks8 Tazze Di Cereali Sugar Smacks
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, FacoltativaUlteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici
DifficoltaEsperto
Pronti4 ore
Serving30
Punteggio di salute0
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