Capesante-Papaia Seviche

Name: Capesante-Papaia Seviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato; 3 (inverno) menta fresca tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di guava; 1 jalapeño, seminato e tagliato a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di papaia; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) succo di lime fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorno: menta fresca; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 piccolo grande o papaia; 1 1 libbra di zucchine, pepe macinato fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa finemente tagliata a dadini; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baia o capesante di mare; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio al tartufo bianco, opzionale; 1 baccello di vaniglia, diviso a metà

Capesante-Papaya Seviche è un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 223 calorie. Per $3.2 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi pepe, olio d'oliva, succo di guava e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Capesante Seviche, Seviche di capesante con Daikon, e Seviche di capesante con Daikon.

Istruzione

Dimezzare la papaia; raccogliere i semi, riservando 2 cucchiai. Sbucciare e tagliare a dadini la papaia; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas Normale

Seme

Posto riservato semi di papaya, succo di papaya, e il prossimo 7 ingredienti in un frullatore. Frullare per 1 minuto. Con il frullatore in esecuzione, aggiungere lentamente l'olio d'oliva; frullare per 30 secondi. Raccogliere i semi di baccello di vaniglia e aggiungere alla miscela; mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Olio D'oliva

Ananas Normale

Succo

Seme

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere il baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Mettere le capesante in una grande ciotola di acciaio inossidabile o di vetro; mescolare in papaia riservata, jalapeo, cipolla e, se lo si desidera, olio di tartufo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Tartufo

Capesante

Ananas Normale

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la miscela mescolata, mescolando bene.

Coprire e conservare in frigorifero almeno 2 ore.

Rimuovere il baccello di vaniglia prima di servire. Cucchiaio in bicchieri individuali; guarnire, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Nota: Se si utilizzano capesante di mare grandi, tagliare a metà. Succhi di papaya e guava sono disponibili nei mercati etnici o sulla navata internazionale in molti negozi di alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Ananas Normale

Guava

Attrezzatura

Frullatore

Ciotola

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco tritato 3(inverno)

menta fresca tritata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di guava 1

jalapeño, seminato e tagliato a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di papaia 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

succo di lime fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Contorno: menta fresca 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 2piccolo

grande o papaia 11 libbra di zucchine,

pepe macinato fresco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa finemente tagliata a dadini 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baia o capesante di mare 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio al tartufo bianco, opzionale 1

baccello di vaniglia, diviso a metà

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.