Capesante Panko con Chutney verde Cile

Per 19 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 29 calorie. Questa ricetta serve 60. Una miscela di briciole di pane grosso, peperoncini jalapeño, succo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Cernia con Tomatillo-e-Verde Chutney Cile, Green Chile Crab Cakes con Green Chile Mayo, e Chutney di Mango-Cile (Aam Chutney).

Istruzione

Purè chutney ingredienti in un frullatore, mescolando di tanto in tanto per aiutare la miscelazione, e trasferire in una ciotola. Condire il chutney con sale e pepe e raffreddare, coperto, fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Rimuovere il muscolo dal lato delle capesante se ancora attaccato. Pat capesante asciugare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Capesante

Sbattere insieme le uova e il latte in una ciotola poco profonda. Metti panko in un'altra ciotola poco profonda. Immergere le capesante, 1 alla volta, nel composto di uova e poi nel panko, girando a cappotto, e trasferire in un vassoio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Uovo

Latte

Tuffo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi cuocere le capesante, 12 alla volta, fino a quando non sono cotte e dorate (regolare il calore se necessario), circa 1 1/2 minuti su ciascun lato. Mettere le capesante cotte in 1 strato su un set di rack in una teglia poco profonda. Tra i lotti, pulire accuratamente la padella con carta assorbente e aggiungere altro olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Teglia Da Forno

Cuocere capesante in mezzo al forno fino a quando appena riscaldato attraverso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Forno

Servire capesante condita con chutney.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

* Il chutney può essere fatto 3 giorni prima e raffreddato, coperto. Prima di servire, condire con sale e pepe.* Le capesante possono essere rivestite con panko 4 ore prima e refrigerate, coperte. Panfry loro 1 ora avanti e mantenere a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Capesante

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Cuocere a destra prima di servire.

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko (briciole di pane giapponesi) o briciole di pane secco grosso 2grande

uovo 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco confezionato, tritato 2

a 3 serrano o jalapeño chiles, tritato con semi 3(inverno)

succo di lime fresco, o a piacere 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato 2kg

60 piccole capesante di mare (circa 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cocco in scaglie zuccherato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare La Crema Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.