Capesante con insalata di crescione

Name: Capesante con insalata di crescione
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 striscioline 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 2 Cetrioli Kirby, tagliati a lance; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina istantanea (come Wondra); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina fresca tritata; 1 Succo di limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 mazzo ravanelli, squartati; 4 fetta fette spesse pane rustico, tostato; 605 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare (circa 16); 2 mazzo crescione, steli spessi tagliati

Capesante con insalata di crescione è un senza latticini ricetta con 4 porzioni. Per $1.68 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 312 calorie, 5g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di erba cipollina, cetrioli kirby, ravanelli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 50%, che è solido. Provare Capesante al limone con pompelmo, arancia e insalata di crescione, Capesante alla griglia e Ostriche con crescione, e Crema di zuppa di crescione con capesante scottate in padella per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una padella antiaderente media fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente per drenare; riservare la padella.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Dividere il crescione, i cetrioli e i ravanelli tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

1-1/2 Oncia. Gin

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Condire la farina con sale e pepe in un piatto poco profondo. Eliminare tutti, ma 1 cucchiaio di pancetta sgocciolature dalla padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e calore a fuoco medio. Lavorando in lotti, gettare le capesante nella farina e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti. Girare e cuocere fino a doratura sull'altro lato, circa altri 2 minuti (aggiungere 1 cucchiaio di olio, se necessario).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Disporre le capesante sopra le insalate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e il succo di limone nella padella, quindi togliere dal fuoco e aggiungere 1 a 2 cucchiai di acqua, roteando la padella per rilasciare i bit dorati. Sbriciolare la pancetta e aggiungere nella padella insieme con l'erba cipollina, e sale e pepe a piacere; turbinare per unire, poi versare sopra le insalate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire con il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Fotografie di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

2striscioline

1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli 2

Cetrioli Kirby, tagliati a lance 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina istantanea (come Wondra)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina fresca tritata 1

Succo di limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 1mazzo

ravanelli, squartati 4fetta

fette spesse pane rustico, tostato 605Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare (circa 16)2mazzo

crescione, steli spessi tagliati

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.