Caldo de Res

Name: Caldo de Res
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stinco di manzo; 5 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, dimezzate longitudinalmente e tagliate a pezzi da 1 pollice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 pollici di spessore) fette di sedano; 3 cubetti di brodo al gusto di pollo; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco tritato; 5 spicchi daglio schiacciati; 298 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di cavolo verde tritato grossolanamente (circa; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tagliata verticalmente; 3 Cipolla gialla media, tritata noce moscata macinata o appena grattugiata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 pollici di spessore) fette di zucchine

Caldo de Res è un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 147 calorie, 17g di proteine, e 3g di grasso. Per $1.1 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai spicchi d'aglio, cubetti di brodo al gusto di pollo, spicchi di lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Caldo Batido o Caldo de Enfermo, Caldo Tlalpeño, e Caldo di Bolas.

Istruzione

Mettere lo stinco di manzo in una grande casseruola; coprire con acqua a 2 pollici sopra lo stinco. Portare a ebollizione; cuocere 1 ora o fino a quando la carne è tenera. Raffreddare leggermente; rimuovere la carne bovina, scartando l'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinco Di Manzo

Noce Moscata Macinata O Appena Grattugiata

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tagliare la carne a pezzi grandi; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mentre lo stinco di manzo cuoce, unire 12 tazze di acqua e 7 ingredienti successivi (acqua attraverso cubetti di brodo) in un grande forno olandese. Portare a ebollizione; ridurre il calore, e fate sobbollire 30 minuti o fino a quando le verdure sono croccanti-tenera. Mestolo zuppa in grandi ciotole, e top con carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini, Per Guarnire

Stinco Di Manzo

(senza Aggiunta Di Burro O Latte)